立春後,眼看天氣一天比一天暖和,真真切切地感受到春天般的滋潤。這個季節也正是孩子們長高的黃金季節,趁着寒假孩子們還在家,聰明的媽媽可以給準備準備一些補鈣食物,幫孩子打造“大長腿”。
奶酪
奶酪又名乳酪或幹酪,英文名“cheese”,所以我們通常說的芝士也就是奶酪啦。奶酪的原料就是牛奶,它可是濃縮了牛奶的精華,小小一塊,就含有非常豐富的鈣質和蛋白質,給寶寶補鈣真的非常棒。
俗話說濃縮的都是精華,我這麼受歡迎,除了味道香濃,更重要的是有四大“營養法寶”。
蛋白質:奶酪中豐富含有必需氨基酸的優質蛋白,而且更容易被孩子消化吸收。
維生素:奶酷含有維生素A、維生素D及一些B族維生素,如維生素B12,它們對孩子的生長發育起到關鍵作用。
鈣:每100克奶酪包含約837mg鈣。奶酪很适合給寶寶補鈣,寶寶的骨骼與牙齒發育必不可少。
脂肪:2歲以前的孩子的大腦以及神經發育,需要一定脂肪。2歲以上的孩子生長發育消耗需要量增大,每天也應補充一定量的脂肪。
多大的孩子可以吃奶酪?
如果孩子不過敏的話,一般在7-8個月就可以吃奶酪,但媽媽們要注意第一次給孩子吃時要少量,避免出現不良反應。
牛奶
縱使關于牛奶的謠言不少但在營養行業,牛奶絕對是孩子補鈣的首選食物。
牛奶含有豐富的鈣,關鍵是大部分孩子容易接受喝牛奶,一杯200毫升的純牛奶中的鈣質超過200毫克,基本呈1:1有比例。趁着寒假孩子在家,每天早上或晚上睡前讓孩子喝一杯純牛奶,基本就可以滿足孩子身體對鈣一半的要求。
有些孩子乳糖不耐受,喝完牛奶容易出現腹脹或拉肚子的情況,家長可以讓孩子喝酸奶,或者購買舒化奶,就可以避免乳糖不耐受的情況了。
牛奶中的鈣比較好吸收,實在是不可多得的天然鈣片,所以每天監督孩子喝起來吧。
給小點的孩子喝奶注意事項
●媽媽要注意,一歲之前不能喝牛奶,一歲以後才能喝。
●選配料中有且隻有“生牛乳”的純牛奶或鮮牛奶,切莫選擇含糖量過高的勾兌奶,不僅沒有營養,還容易讓孩子長胖,長齲齒等。
●隻要孩子接受,讓孩子喝常溫、熱的純牛奶都行。
綠葉蔬菜
一說到補鈣,很多家長想的就是吃肉,喝骨頭湯,但卻忽視了身邊的補鈣小能手,那就是綠葉菜。
要知道,幾乎所有的深綠色蔬菜,含鈣量都不低,生活中常見有韭菜、油麥菜、西蘭花、菠菜等,這些都是菜市場或超市價性比超高的菜。
荠菜:含鈣量為294毫克/100克,幾乎為牛奶的3倍。但要注意,它的吸收率不如牛奶;
苜蓿,又稱為草頭:含鈣量高達713毫克/100克,一盤酒香草頭下肚,孩子一天的需鈣量就達标了。
蔬菜中除了有豐富的鈣質外,還含有豐富的鉀、維生素K和維生素C,這些營養素不僅可以促進孩子機體鈣吸收,重點它們也是孩子生長發育所需要的營養。
豆制品
說到豆制品,生活中品種較多,包括南豆腐、北豆腐、豆漿、内酯豆腐等,家長要注意甄别,并不是所有的豆制品都有較好的補鈣效果。
例如内酯豆腐口感細膩嫩滑,但孩子吃完後補鈣效果一般;還有豆漿,由水加上大豆制成的豆漿,其中的鈣被稀釋了N倍,其補鈣效果無法比牛奶相比拟。
如果孩子要靠吃豆制品補鈣,推薦家長選擇:
鹵水豆腐:又稱為北豆腐,含鈣量138毫克/100克;
石膏豆腐:又稱為南豆腐,含鈣量116毫克/100克。
芝麻醬
100克芝麻醬中含鈣1170毫克。這個含量比例真的很高了,但它并不是給孩子補鈣的首選,為什麼?因為芝麻醬熱量特别高,而且它也隻能作為搭配食物,并不能作為主要食物直接食用,而且也并不是所有的孩子天天吃它。
因此,如果說給孩子補鈣,它隻能排到老五的位置吧。
魚蝦貝等海鮮類
魚類的含鈣量約為50~150毫克/100克。
貝類含鈣量通常高于200毫克/100克。
寒假恰逢春節,想必家家戶戶餐桌上都少不了大魚大肉,水産品雖然不算肉類,但其中的鈣量也不少。
有些孩子可能吃了海産品容易過敏,媽媽不要盲目給孩子吃海産品,每天建議吃40~50克,每周280~350克就夠了。
堅果
我們常見的堅果包括開心果、花生、瓜子等,堅果中的油脂含量較高,但卻也是鈣質的良好來源。
各種炒熟的堅果,含鈣量多高達100~200毫克/100克。另外,很多堅果如核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,不僅對孩子的心血管健康有幫助,而且可以補充DHA原材料。
介于熱量過高的原因,建議孩子每天不要吃太多的堅果,去掉殼的一小把果仁的就夠了。
立春後,孩子補鈣這樣吃
每天讓孩子至少喝300克奶制品,比如一杯牛奶 一杯酸奶。
每天吃一斤蔬菜,一半深綠色葉子菜。
多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆幹。
适量吃一些堅果、芝麻醬、蝦貝類。
避免進入補鈣食物誤區
蝦皮、骨頭湯不補鈣
說到飲食補鈣,許多家長的第一反應都是來點蝦皮、骨頭湯。然而并不是喝越多的骨頭湯,就能長高的,可能不僅不長個,甚至長成大胖子。
骨頭中的鈣很難溶出,骨頭湯中鈣不多,脂肪反而不少,讓孩子多喝容易發胖。
蝦皮的鈣含量為991毫克/100克,确實不低。但是蝦皮不好消化,而且身邊很多孩子并不喜歡吃蝦皮,其中的鈣也并不好吸收,所以并不是補鈣的最佳食物。
要想孩子高,除了吃還要做到這些
休息好:每天保證孩子有10小時睡眠時間。
曬太陽:立春後天氣暖和,家長也正好放假,可以帶孩子到空曠的戶外踢球、跑步等。
多運動:跳繩、打籃球,這些拔高類運動都是長高的首選運動。
心情好:難得孩子寒假在家,家長不要給孩子太大的學業壓力,也不要一點小事就責怪孩子,讓孩子有個好心情度過假期,也利于長高喲。
寫在最後
春天來了,天氣暖和了,正是孩子長個子的黃金階段,希望家長們抓住這個好時機,讓自家孩子拔拔個。
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