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鮮牛乳和發酵風味酸奶哪個更好

生活 更新时间:2025-01-27 20:44:17

期講到了通過新酸奶标簽中幾大關鍵信息:日期、配料表、蛋白和鈣的營養值、發酵菌種和活菌數等去挑選适宜的酸奶,今天就給各位值友推薦一下幾款值得買的新酸奶。

推薦榜單

以下推薦幾款的原味鮮酸奶,并列出了上期講到的相關指标。這幾款配料以生牛乳為主,蛋白含量均≥2.8g/100mL,益生菌除了用了酸奶中基本的保加利亞乳杆菌和嗜熱鍊球菌外,增加了額外具有功能性的益生菌(例如乳雙歧杆菌BB-12,嬰幼兒配方奶中也會見到此菌株),并且标注了菌株編号。标注了菌株編号的一般都是比較著名的益生菌,并且消費者可以從菌株号去查閱相關的專利以及科研論文來知曉它們的功能性。

鮮牛乳和發酵風味酸奶哪個更好(從營養角度推薦生牛乳的鮮酸奶)1

蒙牛-冠益乳

鮮牛乳和發酵風味酸奶哪個更好(從營養角度推薦生牛乳的鮮酸奶)2

個人平常比較鐘意冠益乳,益生菌方面他的配方中可能用的益生菌種類并不算多,但是用到1個明星菌株,并且益生菌數量也充足。那就是雙歧杆菌BB-12,該菌株是我國僅批準可用于嬰幼兒食品中12個益生菌之一,能夠被批準進入國家嬰幼兒食品菌株名單裡,說明經過長時間的功能和安全性等科學驗證。另外在益生菌數量方面,每100mL也達到了10億CFU,10億CFU也是雙歧杆菌BB-12發揮功效的劑量,超市裡冠益乳基本也是100mL的包裝,剛好一瓶就夠。該鮮奶比較推薦孕媽媽和需提升免疫力的人群,超市裡一般的價格是9.9元4瓶*100mL。

鮮牛乳和發酵風味酸奶哪個更好(從營養角度推薦生牛乳的鮮酸奶)3

鮮牛乳和發酵風味酸奶哪個更好(從營養角度推薦生牛乳的鮮酸奶)4

新希望-活潤

鮮牛乳和發酵風味酸奶哪個更好(從營養角度推薦生牛乳的鮮酸奶)5

新希望-活潤的菌種組成裡面是進行了多種功能性菌株的複配,乳雙歧杆菌BIFDO、乳雙歧杆菌BL-04、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌grx10的複配,出廠時總乳酸菌≥10億CFU/100mL也是比較不錯的。超市裡面一般3.5元每瓶160mL的。

伊利-益消

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伊利-益消,裡面用的功能性菌株是由伊利自主研發的乳雙歧杆菌BL-99,在公開專利中顯示伊利的BL-99過人體胃和膽鹽的存活率是極高的,益生菌隻有到達了人體腸道才能發揮它們最大的作用。消益出廠時乳雙歧杆菌BL-99≥1億CFU/100mL,這個活菌數數量相比上面2個少了許多。超市裡一般是3元每瓶160mL的,并且經常有活動,活動價大概17.5元能買8杯了。

光明-健能

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光明-健能中額外添加了植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、兩雙歧杆菌,但該款牛奶的賣點在于它使用了獲得了中國專利金獎菌的植物乳杆菌CCFM8610,該菌來源于國内著名的益生菌研究高校江南大學,關于該菌株的特性也有很多科研文獻報告,例如能夠緩解腸道應激綜合症等等。但該款隻标注了植物乳杆菌CCFM8610添加量≥0.1億CFU/100mL,而發酵後出廠時的活菌數未标記。超市裡一般做活動是9.9元2瓶*250g的,價格還是不錯的。

光明-暢優

鮮牛乳和發酵風味酸奶哪個更好(從營養角度推薦生牛乳的鮮酸奶)8

光明-暢優,老胡代言必屬精品,它也和伊利一樣,用的屬于自己專利的菌株,那就是植物乳杆菌ST-III,光明研發10年的菌株,具有增強機體的免疫力 、降低膽固醇水平 、緩解乳糖不耐症 等功效,其添加量為7mg/kg,未标記活菌數多少,但标簽中給了一個出廠時總乳酸菌活菌數≥1億CFU/100mL的信息。超市裡一般16元左右8杯*100mL的。

總結

其實以上幾款鮮酸奶都還比較不錯,大家可以根據超市的促銷情況和日期新鮮度來進行靈活的選擇。

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