tft每日頭條

 > 生活

 > 黑白雙色芝麻卷怎麼做

黑白雙色芝麻卷怎麼做

生活 更新时间:2024-07-22 10:09:13

黑白雙色芝麻卷怎麼做?食材:面粉250克,熟芝麻粉25克,白糖20克,水130克,鹽1克,植物油5克,酵母3克,今天小編就來說說關于黑白雙色芝麻卷怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黑白雙色芝麻卷怎麼做(黑白雙色芝麻卷如何做)1

黑白雙色芝麻卷怎麼做

食材:面粉250克,熟芝麻粉25克,白糖20克,水130克,鹽1克,植物油5克,酵母3克。

将除芝麻粉以外的材料混合攪拌,揉成較光滑的面團。

分割成兩份,稍微大一點的部分揉入芝麻粉揉勻。

将黑白兩份面團分别在溫暖濕潤處發酵至兩倍大,我是放在面包機裡隔開發酵約50分鐘。

發酵完成後取出面團,拍扁壓出大氣泡後揉勻。

将面圖反複擀開成長方形後再三摺折疊後再擀開,這樣可以盡量擀去氣泡讓面團更細緻。

将擀好的面片黑色放在下面,刷掉表面多餘的幹粉,然後刷一層清水。

再将白色的面片放在上面,稍稍按壓一下使黑白雙色面片緊密粘合。

再在白色面片上也刷一層清水,然後将面片緊緊地卷成圓柱形後搓勻。

用刀切割成等量的小面團排放在鋪了油紙的籠屜裡。

蓋上鍋蓋。

放在水溫大約30度左右的蒸鍋上,等大約20分鐘以後開火。

水開後中大火蒸15分鐘關火,再悶3分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved