番茄醬糖醋大黃魚做法-tft每日頭條

番茄醬糖醋大黃魚做法

生活更新时间:2024-11-23 11:42:22

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）1

用料

大黃魚（任何魚）1條蔥姜蒜八角适量醬油（生抽）、料酒、香醋、白糖、水适量

大黃魚一條清洗幹淨

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）2

蔥姜蒜改刀

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）3

1勺料酒 2勺醬油 3勺白糖 4勺醋 5勺水

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）4

廚房紙吸幹魚的水分

魚身兩側輕拍生粉

❗️這一步是煎魚不破皮的關鍵之關鍵

❗️拍生粉拍生粉拍生粉

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）5

不粘鍋倒油油溫八成熱放魚進去慢煎

❗️魚剛入鍋千萬千萬别翻動，靜等兩分鐘表面封殼以後來回晃動下鍋，借助鍋鏟翻面

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）6

翻面煎另一側

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）7

煎到魚身兩側上色以後不用取出

直接在煎魚油鍋裡放入蔥姜蒜和一個八角

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）8

倒入提前兌好的料汁燒制小火慢慢收到湯汁濃稠

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）9

裝盤撒蔥花點綴

番茄醬糖醋大黃魚做法（簡單易做糖醋大黃魚）10

小貼士

萬用糖醋汁

1酒，2醬，3糖，4醋，5水

即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可；

喜歡的話，再加點番茄醬一起調整，味道會更棒！！！

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