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酥鍋的正宗做法不用白菜

生活 更新时间:2024-08-11 11:11:00

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)1

By G魉兩高娃

用料

  • 生抽 300ml
  • 白糖 400g
  • 排骨 2000g
  • 白蓮藕 2500g
  • 海帶 2500g
  • 香油 500g
  • 米醋 1000g
  • 食鹽 250g
  • 啤酒 1000ml

做法步驟

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)2

1、海帶泡洗幹淨,卷成卷,用麻繩捆紮好。放在鍋的最底層。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)3

2、白蓮藕削皮洗淨,放在海帶卷上邊。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)4

3、排骨切大塊(根據個人喜好),因為需要悶好久,所以大塊不容易被悶化。還可以放花生、豆腐泡、白菜之類的。我隻喜歡這幾樣,别的麻煩。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)5

4、一半熱水。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)6

5、一半涼水。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)7

6、醋。我喜歡吃酸,所以多放了醋。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)8

7、啤酒,調味。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)9

8、白糖,一整袋。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)10

9、香油。也是根據個人喜好放。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)11

10、醬油。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)12

11、鹽。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)13

12、八角,葷香。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)14

13、稍微攪拌。

酥鍋的正宗做法不用白菜(酥鍋的家常做法的做法)15

14、大火慢煮兩個半小時,轉小火一小時。我是下午做的,又悶了一個晚上,早上七點半上班的時候吃上的。美味!!!

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