同樣是麻辣燙品牌，楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙經常被人們拿來比較。近日，有網友發帖稱張亮麻辣燙創始人是楊國福麻辣燙創始人的外甥，“張亮是楊國福的外甥”随即上了微博熱搜。
公開資料顯示，楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙都在哈爾濱發家，随後逐步擴張，進而發展到全國加盟。目前楊國福已有6000家加盟店，張亮麻辣燙也已有超過4500家門店。
兩家麻辣燙的加盟費卻是天壤之别。2018年9月楊國福麻辣燙在上海市的加盟費為49900元/年，而張亮麻辣燙在上海的加盟費僅為19800元/年。
楊國福麻辣燙：發家于東北，在上海、成都壯大
楊國福麻辣燙和張亮麻辣燙都發家于東北。
公開資料顯示，2003年楊記麻辣燙在哈爾濱永和街開業，這是楊國福麻辣燙第一家直營店。經過3年資金積累後，哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲有限公司在2007年成立，同年“楊國福”商标注冊成功，楊國福麻辣燙開始展開特許加盟經營業務。
2015年，楊國福麻辣燙總部設在上海。楊國福麻辣燙官方微信公衆号顯示，截至2018年9月，楊國福已有6000家加盟店。
2019年9月，四川楊國福食品有限公司在成都正式投産，在2018年12月産值達到3億元。
與轟轟烈烈的全國布局相對應的，是楊國福麻辣燙高昂的加盟費用。楊國福麻辣燙官方微信公衆号發布的數據顯示，2018年9月上海市加盟費為49900元/年，北京、廣州、深圳、四川、重慶的加盟費為25900元/年，其他地級市及直轄市加盟費為21900元/年，鄉鎮、縣級市加盟費則為17900元。
張亮麻辣燙：2018年營收近50億
2008年，23歲的張亮在距離哈爾濱市區23公裡的阿城開了第一家張亮麻辣燙。張亮将川味麻辣燙按照東北人的口味進行改良，成功切入東北市場。随後，張亮用了四年時間将張亮麻辣燙從個體戶升級成品牌公司，并開放加盟。2019年，張亮麻辣燙已有超過4500家門店。
據媒體報道，2018年張亮麻辣燙營收近50億。
相比于楊國福麻辣燙，張亮麻辣燙的加盟費用要低很多。張亮麻辣燙官方網站顯示，一線及省會城市、直轄市加盟費為19800元/年，其他城市、縣城為10000元/年。
中商産業院發布的2019年火鍋行業市場前景研究報告中，楊國福持股的上海鑫緒餐飲管理有限公司和張亮持股的黑龍江省張亮餐飲有限公司分别是2018年中國火鍋企業百強的第二名和第三名。
采寫：南都實習記者 汪陳晨
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