在物質貧乏的年代，人們缺肉寡油，生活艱苦，
逢年過節能吃上肉，便是最幸福的事兒。
但如今生活條件好了，卻有越來越多的人開始回歸素食生活。
作為一名國際知名的動作演員，李連傑曾說：“吃素讓我内心平靜，緩解焦慮。”他還多次表示：“我不依靠動物蛋白質，也能成為一名出色的運動員。”
劉德華不僅和妻子一起吃素，連女兒也是素寶寶。有報道稱，因為他請的月嫂不是素食者，所以他在女兒出生後，推掉所有商演活動來為了照顧家人，保持家人純淨素食的生活習慣。
孫俪有初一、十五吃素的習慣，這是受他媽媽的影響。對她而言，吃素不僅僅是因為信仰，更多的是因為她覺得吃素健康。孫俪還經常在微博上曬素食，已經有不少80後、90後都跟着“孫娘娘”一起開始了佛系養生之路。
其實在大多數人心裡，吃素與佛教有着千絲萬縷的關系。
中國佛教協會對漢傳佛教僧人生活上的要求即為“素食、獨身、僧裝”，
從中，可以看出漢傳佛教對素食的重視程度。
在佛門之中，吃素是一種非常慈悲的行為。
信佛之後，如能實行素食，那便是最積福報的事情。
那吃素到底能得多少福報？
迦葉菩薩問佛言：世尊，唯願如來為我解說，不飲酒、不食肉者，得多少福?
佛告迦葉：假使有人，以象馬牛羊、琉璃珍寶璎珞、國家、城池、妻子持布施，其功德百千萬分猶亦不如有人能斷酒肉功德之一。
我們熟悉的高僧大德，也都有開示。
太虛大師說：“不食肉，殺念乃除；能除殺念，慈心斯成；能成慈心，祥和可緻；能緻祥和，災厲自無。于是人生仁壽，皆可期于賢聖，世界清淨，永能保其安樂。”
印光大師說：“凡學佛之人，有一必須注意之事即切戒食葷，因食葷能增殺機。人與一切動物同生天地之間，心性原是相等，但以惡業因緣，緻形體大相殊異。若今世汝吃它，來世它又吃汝，怨怨相報，将世世殺機無有已時。”
星雲大師說：“吃素的不隻是人，像牛、馬、大象、駱駝這些動物也都吃素，這些動物不但力量大，并且有耐力，所以吃素不但能使心變得柔軟、充滿仁慈，又能增加耐力、體力，吃素有這麼多好處，何樂而不為呢？”
聖嚴法師說：“事實上，肉食既傷慈悲，也的确有損健康，所以大乘經典如《梵網經》、《楞嚴經》等都強調素食，嚴禁肉食。”
任何一個事情的出現都是緣熟了。
殺生的緣有一個就是吃肉，如果沒有吃肉人這個緣，則殺生不會出現。
一天吃素，則一天殺生無我份，
現在，有一個積累福報的“緣”，就擺在你面前。
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