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西安三大特産

旅遊 更新时间:2024-12-02 10:12:30

西安特産有:牛羊肉泡馍、秦鎮米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣湯、臊子面、夜市烤肉、泡泡油糕、粉絲羊血、灌湯包、西鄉櫻桃。西安,簡稱“鎬”,古稱長安、鎬京,是陝西省省會城市,它地處關中平原中部、北瀕渭河、南依秦嶺,八水潤長安,是聯合國教科文組織于1981年确定的“世界曆史名城”,是中華文明和中華民族重要發祥地之一,為絲綢之路的起點。

1、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩。

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2、秦鎮米皮

秦鎮米皮吃起來“筋、薄、細、軟”、涼爽可口。

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3、Biangbiang面

Biangbiang面酸辣鮮香,利濕暖胃。深受大家的喜愛。

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4、肉丸糊辣湯

肉丸糊辣湯味道濃郁,八角味道十足,滋味難忘。

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5、臊子面

臊子面面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣。

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6、夜市烤肉

夜市烤肉獨具風味,曆史悠久,有濃郁的香味和鮮美的味道。

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7、泡泡油糕

泡泡油糕酥松潤滑、餡軟甜香,受到人們的交口稱贊。

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8、粉絲羊血

粉湯羊血羊血鮮嫩、粉絲光滑、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。

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9、灌湯包

灌湯包形式美觀,内容精美别緻,肉餡與鮮湯同居一室。

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10、西鄉櫻桃

西鄉櫻桃味美甘甜,顔色鮮豔,是當地有名美食。

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除了鮮食外,還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等,具有豔紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉。櫻桃也是菜肴較好的配料。

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