無條件寫作日，分享我真實的創業經曆

幾年後，回想起第一次創業的經曆，我至今仍記憶猶新。

那是2013年8月的時候，我辭掉了東莞那邊的工作，來到了深圳。因為老鄉在深圳做生意，他店鋪的旁邊有個美食廣場，其中有個檔口招租，在他們的推薦下，我把檔口租了下來。

檔口租下來了，我當時也很困惑，對于吃的行業，除了自己在家裡做過飯，其它的什麼都不會。組這裡的美食廣場，隻适合做小吃，經過一兩天的深思熟慮，決定了做牛雜小吃。

牛雜沒學過，自己肯定也不會做，通過老鄉的朋友介紹，我來到了一家美食培訓機構，學習做牛雜。交了1800元學費，培訓的負責人說一個星期包學會，我當時既開心又擔心，滿懷期待。 經過四五天的學習，我已經掌握做牛雜的全部過程，期待我的檔口盡快開業。

把所有設備和調料都已經準備好了，接下來最關鍵的是解決貨源問題了。牛雜一定要采用新鮮的食材，這樣做出來的牛雜才好吃。為了籌備檔口能盡快開業，可以更好的找到貨源，我去了周邊幾家農貿市場。因為深圳這邊吃牛肉的人少，所以賣牛肉的不多，牛雜幾乎更少，甚至有一家市場沒有牛雜賣。

貨源沒找到，心裡總患嘀咕，還專門打電話聯系了幾家賣牛雜的連鎖店，看他們可不可以供貨。供貨是沒有問題，但價格太貴，接受不了。通過别人介紹，我來到了離檔口比較遠的農貿批發市場。因為是下午過去的，這個時候肯定沒有牛雜賣，但不要緊，可以了解一下行情。

這裡的批發市場很大，很多周邊的市場都是來這裡進貨。市場雖然大，但牛雜依然很緊缺，我問了幾家賣牛肉的老闆，這裡的牛雜都是一副賣，一般不零售賣。牛雜都是人家事先訂好了，早上直接過來拿走，訂牛雜的幾乎都是這裡的老熟客。問了幾位賣牛肉的老闆，說我要訂牛雜，他們都說被人家訂完了，沒有貨。終于問到一家有牛雜賣，老闆問我：“你要訂幾副”，一開始也不知道生意怎樣，我說：“訂一副”。雙方各自留了電話号碼，等待第二天過來拿貨，貨源找到了，我也就先回去了。

第二天5點半起來了，刷完牙、洗完臉，準備去農貿批發市場，沒有交通工具，隻好坐公交車過去。住的地方離農貿批發市場有點遠，坐公交車大概要50分鐘左右。差不多7點，我到了農貿批發市場，付完錢給牛肉老闆，我提着牛雜去搭公交車。牛雜因為含水份較多，一副大概有50斤左右。走了幾百米到公交站台，把我累的夠嗆，感覺這牛雜特别沉。上了公交車，正好是上班高峰，人很多，在車上，大家都用異樣的眼神，看着這兩袋東西，因為有股腥味，還好我沒用手提，不然肯定被罵。

好不容易到了檔口，把牛雜解開來進行清洗，新鮮牛雜剛買回來，比較髒，清洗也是一項複雜的工作。一副牛雜清洗幹淨的話，需要兩三個小時。牛雜清洗完後，準備開始制作熟食了，等待第一筆生意順利開張。

生意總算開張了，我特地買了一個小拉車，早上去市場拿貨。日複一日，後來因為貨源不穩定，經常拿不到貨，生意也逐漸變差了。說實話，一個人做生意，實在是很累，那種辛苦隻有自己能體會，慢慢的身體也出現了不好的狀況。堅持了半年，我選擇了放棄，這是我第一次創業經曆，最後以失敗告終！

#我，無條件寫作#

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