君凱特産網教您區分黑枸杞真假的5種方法，即“看”“捏”“嘗”“泡”“價格鑒别”。
1.看
一是看它們的籽，黑枸杞果實裡邊有多個小種子，而白刺果裡邊隻有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。
二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。
三是看它的肉，新鮮的黑枸杞，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡邊有十顆左右的小籽，小籽的形狀出現果狀;假冒的白刺果裡邊是單核，也沒有黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
2.捏
“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。
3.嘗
“嘗”是把果實放到嘴裡嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。
4.泡
“泡”是指把幹的黑枸楊泡水後，随着花清素的釋放，黑枸杞的色彩逐步變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡邊有10粒左右的小籽。
特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但随着浸泡時間增長，差異會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現内部也是一樣的色彩，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
白刺果與黑枸杞的色彩差不多，不仔細看是看不出來的。但把白刺果放到水裡，泡出的色彩較淡，藍莓也是，而黑枸杞泡水出色快，色彩濃，而且在不同水質下會出現不同的表現，如泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)則成藍色。
5.價格鑒别
真正的黑枸杞尤其是野外成長的，資源珍貴，産量有限，一千克起碼要兩千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，一千克往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警惕，沒準就是個假冒品。
以上就是君凱特産網區分黑枸杞真假的5種簡略方法，一般用上述方法可區分真假黑枸杞。因為利益的驅使，不少不法商販混淆真假黑枸杞迷惑大衆。因此，了解黑枸杞的區分方法對我們食客來說很是重要。
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