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榨菜絲做湯的方法

生活 更新时间:2024-07-28 14:18:23

榨菜絲做湯的方法?榨菜海米湯(1)将鮮榨菜洗淨,切成絲,今天小編就來聊一聊關于榨菜絲做湯的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

榨菜絲做湯的方法(榨菜絲湯的兩種做法)1

榨菜絲做湯的方法

榨菜海米湯

(1)将鮮榨菜洗淨,切成絲。

(2)淨海米洗淨,泡發半小時(水留用)。

(3)鍋内加1湯碗水,加入海米(連用水),煮開。

(4)倒入鮮榨菜絲,開鍋後加鹽、胡椒粉、味精即可。

榨菜肉絲湯

(1)先把豬肉裡脊片成薄片,然後把它切成肉絲,放在盆子裡面備用。

(2)把香菜切成香菜段,切好放在盆裡備用。

(3)在盛有肉絲的碗裡,加上食鹽兩克,料酒四克,用筷子攪勻,腌制十分鐘左右。

(4)等到十分鐘之後,取出肉絲,用開水把肉絲燙一下,然後用清水快速沖洗幾次。

(5)把過水的肉絲放在碗裡面,再放上榨菜絲,然後倒上開水浸泡一次。

(6)把泡好的肉絲和榨菜控幹水分,然後放在盆裡面。

(7)加上胡椒粉兩克,雞汁兩克,生抽三克,倒上滾燙的開水,最後淋上香油三克,撒上香菜,即可。

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