山楂是我國土生土長的物種,生長很普遍,大江南北到處都有,野生資源非常豐富。山楂果更因為可入藥可食用且各種吃法都很美味,對身體裨益多多而受人們的喜愛。山楂果被公認的藥物功能就有抗癌、降壓、降脂、抗氧化、增強免疫力,清除胃腸道有害細菌等。最多知道的卻是山楂能助消化,具有健胃消食功效。
山楂果最突出的特性不是酸的味道,也不是各種藥物功能,而是超強的抗氧化品性。秋季成熟後摘回來,随意的放在一隅就可以大半年不壞。俺是放在冰箱保鮮盒,可放到來年,仍然和初摘回來時一樣新鮮。
所以一年四季都可以随時做成美味果醬
方法很簡單,包你一看就會。首先扳開山楂果,去掉中間的籽核。
果子放置一段時間後很好扳開,裡面的籽核用調羹柄部輕輕的就能挖出來。批量去籽核的山楂
然後放入果醬機打漿
沒有果醬機可以1:1兌水直接火上熬煮,結果一樣
熬煮時根據自己的味口輕重加當量冰糖,勤加攪拌,以防糊鍋。熬煮好後,放置到七十度左右加入檸檬汁和蜂蜜攪拌即成
這做法還可以演變成山楂茶,很簡單,多加一倍的水。飲用的時候熱水沖開就是茶飲了。很簡單吧
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!