條參是古名稱，就是黃花菜，也叫忘憂草，萱草，種植比較廣泛，泛西北地區尤其多，作為一般蔬菜食物，也是四種素山珍之一。黃花菜屬于百合科植物，不屬于水仙科但是有水仙堿，新鮮黃花菜不能食用，一般保存曬幹就行，食用的時候需要60℃高溫以上燙熟（不知道如何掌握等水開了下熱焯水），這樣就能破壞毒在體内合成。
幹黃花
一般吃飯炒蛋，炒肉，涼拌均可。我們西北這邊最常的吃飯是做燴菜(白菜 燒肉 土豆 豆腐 黃花 丸子一起下鍋，一人一碗泡黃米糕吃)。
晉西北這邊種植比較廣泛，有産業基地，一般人家夏天會種植在小區或者庭院裡面，作為觀賞植物，秋天采摘曬幹後，作為食物。(這個植物耐幹寒 及時澆水施肥就行，比一般的花好養活，開姜黃色花特别好養和好看，适合懶人養花)。
黃花一般是淡黃色，不是嫩黃色（嫩黃色就是給人感覺水分大些），有些商家為了保存和賣像好看用硫磺熏蒸（我們這裡不存在這個現象，我們這裡都是作為普通家常菜在吃所以沒必要這麼搞），硫磺熏過的一般顔色不均勻（因為熏蒸的時候在下邊發煙，黃花堆疊放置，所以中間部分或者熏不到的地方就是本色，熏到的地方顔色更偏黃或者偏黑，熏過頭就黑了，我為啥這麼清楚，電視暗訪節目都有）。所以選擇需要看着不那麼黃，然後有韌性的的（雖然說曬幹了，但也不是一折就斷），沒有異味的（熏完了再走味都有味的）。
心上不舒服于心 悸，黃花煮水，涼了調入蜂蜜喝就行。泡水喝提精神和下奶（老年間用這個法子，現在世面上各種奶粉，都想不起這種做法了）。黃花 海帶 筍絲煮水喝瘦人的（這個是現在人用的多，那時候這個法子是幹棍長結實的用的，現在瘦人的，你還真别說咱中國這手藝，咋弄咋像），冰糖黃花煮水睡的好，這種辦法，還有去水 腫，瘡 啥的（自己查吧）我們小時候常用，最後說一下驢肉和黃花不能一起吃啊，這是大忌我也聽親戚說的，人是老 大 夫。
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