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荷蘭松餅酸奶杯

生活 更新时间:2024-07-04 03:28:49

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)1

來做一盤松軟甜美的松餅吧

準備好食材 發現找不到打蛋器了

靈機一動用我的新搖搖杯

來試試攪拌面糊行不行

沒想到效果超級好

上下晃動十多下

面糊就細膩順滑

這款松餅很适合作為下午茶

方法簡單用時短

給孩子吃的話

可以融化一些巧克力裝入裱花袋

剪個小口子擠在松餅表面

畫上機器貓的臉就是銅鑼燒啦

小朋友必定會喜歡的!

搖搖杯松餅

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)2

【食材】

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)3

低筋面粉 90克

玉米澱粉 10克

細砂糖 20克

無鋁泡打粉 2克雞 蛋 2個

濃稠型酸奶 200克

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)4

把低筋面粉和玉米澱粉、泡打粉、細砂糖放入搖搖杯,倒入酸奶,用一根長筷子伸到搖搖杯底部攪拌幾下把粉類攪松,再把雞蛋磕進搖搖杯,裝好攪拌網格,蓋上蓋子。(無鋁泡打粉,世紀聯華超市就有)

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)5

一不小心磕出了兩個雙黃蛋哈哈

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)6

雙手握住搖搖杯上下搖晃十多下,打開看到面糊沒有面粉顆粒,呈順滑流動狀即可。把面糊靜置20分鐘左右(這一步注意千萬不要拼命搖面糊,十多下就差不多了,搖的太狠會導緻面糊起筋,做出來的松餅就太實沒有松軟的口感了)

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)7

取一個不粘平底鍋,中小火燒熱(不放油),轉成小火,把搖好的面糊兜一勺從鍋上方20厘米處淋入鍋中央,面糊會自己在鍋底形成一個小圓餅狀。

荷蘭松餅酸奶杯(搖搖杯松餅)8

小火加熱兩種左右,看到小圓餅表面變得光滑并且有一些小氣泡開始産生,輕輕掀開一角看下顔色,上色了即可翻面再30秒即成。這個方子大概可以做十個左右松餅,全部攤好後疊在盤中,淋蜂蜜或者楓糖漿、果醬之類,加點水果裝盤就可以吃啦,是個簡單方便随時都能做的小甜點~

小貼士

用小火耐心才能攤的漂亮。每攤完一個松餅,就要準備一塊用水打濕的抹布,把鍋子端離火上,放在濕抹布上降溫,然後再繼續下一個。用冷水淋鍋底也可以,總之原則就是鍋子不能太燙。

用的是膳魔師的搖搖杯,今年夏天的新色 紫色,是我喜歡的色兒(^-^)V

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