近日有同事收到一盒松露巧克力,我們進行了激烈探讨...... 松露巧克力很貴是因為裡面放了松露? 松露是貴的,松露巧克力卻不一定有它。除非是高級餐廳,否則通常裡面是沒有松露,不過是做成松露形狀,也沒有松露香味,可以說是毫無關系。 掰掰指頭算算,我已有好長時間沒有做巧克力。 今天就用簡單的食材,一管煉乳,一包可可粉,做出高級甜品——松露巧克力, 嘗一塊試試,這軟糯絲絨,如冰淇淋般入口即化的口感,是真實存在的嗎?
By 魔幻廚房
1、擠煉乳,分3次篩入可可粉拌勻。
2、攪拌至可以提起小尖鈎的程度。
3、搓揉成一顆顆小丸子,裹上可可粉即可。
不得不承認果然是親手做得好吃呀,做得好吃,就真是非常好吃啦~
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