在農村靠農業能不能掙到錢？做什麼才能掙到錢呢？我想很多人都有這麼一個疑問。其實農業它的最大魅力，就是不确定性，有時種植可能會讓你血本無歸，也有可能讓你實現自己的夢想！也正因此，農業才引發了大家的好奇心！

可是就在我們這邊的農村，有一對殘疾人夫妻。丈夫從小患麻痹症，一輩子沒有下過輪椅。妻子因車禍導緻左腿截肢。行走隻能靠着假肢，兩個人可以說已經喪失了基本的勞動能力了。

但是，就是這麼一對勵志殘疾人夫妻，卻從來不言困難，不放棄，不斷地去尋找創業的門路。最終，靠着種植冷門蔬菜黃花菜，帶動附近村民，實現了緻富。自己也憑着種植和加工黃花菜，實現了年産值超過500多萬。成為了當地人人學習的楷模！

黃花菜可能很多人并不了解到底是什麼菜？這種菜在我們農村非常常見。特别是一些老宅子後面或者溝邊上，經常能夠看到這種菜。它屬于多年生蔬菜，一年種植可以連續采摘15年以上。

黃花菜在每年的6月10号左右進行采摘。采摘期黃花菜會不斷地長大。黃色的花朵。這種花朵要在未完全開放之前進行采摘，這時的黃花菜最好吃，而且價格最高。

像去年的黃花菜，我們地頭的收購價就達到了5元錢一斤，按照一畝地産量3000斤計算，一畝地的收益就達到了15000元。去掉人工和土地以及其他成本，一畝地的收益也達到了1000元。當然，像這樣的行情并不是年年都有的。

黃花菜的種植非常省事，隻要我們第一年把黃花菜根種植下去。以後每年我們隻要管理好田裡面的草，每年施肥一次就可以了。當然還有就是人工采摘了。

“由于我們夫妻兩個都不方便，一開始我種植的面積隻有幾十畝地。後來感覺到種植黃花菜還挺方便，後來就慢慢地在擴大種植面積。進過10來年的發展，目前種植面積已經達到了500多畝。整體感覺還可以。”殘疾人夫妻介紹到！

黃花菜的采摘也非常講究，盛花期要連續采摘很多天，而且還要在早晨太陽出來之前采摘完畢。因為每年的采摘期都在夏天，天氣比較炎熱。一旦太陽出來，溫度上升，黃花菜就會開花，變老，就失去了它的價值。價格就會相差很大。因此，工人都會在半夜起來下地采摘，等到太陽出來之前，已經采摘完畢了。

“我們的黃花菜目前直接對接到合肥，南京，上海還有周邊等一些大型的城市的批發市場。他們那邊有完整的銷售渠道。黃花菜因為要及時的食用味道才最好。所以我們都是當天采摘，當天發貨。”殘疾人夫妻介紹到！

當然，黃花菜除了賣鮮貨以外，還可以加工成幹貨。如果碰到行情不好，可以将采摘回來的黃花菜，用開水燙熟以後，再進行曬幹。然後，進行包裝，等到冬季賣幹貨。

其實曬幹後的黃花菜，它的風味和味道也非常好吃。和鮮菜比起來，更有它的獨特性，也非常受市場的歡迎。

“現在随着我們合作社黃花菜種植面積的不斷擴大，我們的産值也在每年增加。下一步我們準備帶領更多的農戶進行種植，無論他們是三畝地，兩畝地都可以種植。我們一樣給他們提供種苗，并回收他們的鮮菜和幹菜。”殘疾人夫妻介紹到！

其實黃花菜他還有一個優點，就是每年的忙碌時間就那麼幾天時間。其他時間，種植戶完全可以做其他的工作。一點也不耽誤。

農業的項目非常多，無論種植還是養殖，我們每個人都能找到适合自己的行業。像黃花菜這麼一個冷門的蔬菜，一對殘疾人夫妻都能做得如此好，并成為當地的楷模。何況我們是一個正常人呢？

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