醬牛大骨做法-tft每日頭條

醬牛大骨做法

生活更新时间:2025-02-26 14:03:19

健康功效：

番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管

食材用料：

牛尾骨5，6塊	牛棒骨2塊
番茄醬若幹相克食物	鹽若幹
料酒若幹	姜若幹相克食物
糖少許相克食物

菜譜做法：

1.準備好食材，牛骨有點腥，所以用水多洗幾遍
3.焯水後撈出瀝幹，再用清水洗幹淨，加鹽，料酒和姜（料酒和姜多一點）放在電壓鍋蒸，按功能“牛羊肉”
4.牛骨炖好後，把牛尾骨盛出，牛棒骨留鍋裡，然後再盛出小半碗湯汁
5.直接把牛尾骨和湯汁放鍋裡翻炒，不用起油鍋，因為湯汁比較油
6.倒入番茄醬，再加少許糖，開始翻炒，用小火慢慢炖
7.炖至湯汁快沒了，就可以出鍋了
8.把鍋裡的牛棒骨盛到碗裡，撒上蔥，營養很豐富啊
9.啃醬牛骨再喝上一碗牛骨湯，再吃點牛骨髓，完美

菜譜小貼士：

電壓鍋裡炖的牛骨比較快，但營養價值沒有用炖鍋的好，一般電壓鍋要炖1個多小時，而炖鍋至少要3小時以上，一般牛棒骨少放一點，骨髓營養好但比較油膩

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