轉眼就到了年底，進入一年中最寒冷的數九寒冷冬，這些天不少地方寒潮來襲，出門風一吹讓人直打哆嗦，這時一定要注意添加衣物來防寒保暖，而且飲食方面也要格外注意，要多吃一些溫補的食物，特别是多喝湯湯水水，既能補充營養和水分，還能驅寒暖身。餐桌上一碗熱氣騰騰地喝下肚，緩解幹燥又營養，驅除寒氣身體好，溫暖過冬天。
不過作為上班族來說，沒有太多的時間來煲上一鍋靓湯，來些簡單又快手的家常湯，既補充營養又緩解幹燥。今天小編就給大家分享一道簡單又營養的快手湯---木耳豆腐番茄肉片湯，食材豐富多樣，做法也簡單，好吃好做，營養豐富，還能排毒養顔，兼有減肥瘦身之功效。
番茄是生活中最常見的食材，它紅紅的外表看着就很誘人，營養價值非常高，吃起來又是酸甜爽口，不同的烹饪技巧能制出的美食十分繁多。我特别喜歡用它來煮湯，搭配上一些家人喜歡的食材，像豆腐、黑木耳、肉片等等，葷素搭配營養全面，美味爽口很開胃，簡單煮一煮五分鐘就能上桌，營養又好喝。 冬天是一個非常容易囤積脂肪的季節，多量的飲食、減少了運動量，都讓人不知不覺會長胖，因此為了保持身材， 我會采用輕斷食的方式， 晚餐喝些清爽又少油的快手湯。我的晚餐就這一碗，低脂飽腹又營養，曬圈火了，網友：真自律，照着做也吃不胖。下面就來看看這道美味的家常湯的具體做法吧，一起來學學吧！
【木耳豆腐番茄肉片湯】
原料： 肉片 1小碗 豆腐 1小塊 番茄 1個 木耳 1小把 澱粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油鹽 适量
制作：1. 準備好原材料； 2.肉片加入适量的鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 燒熱鍋放入适量的油， 加入番茄粒進鍋翻炒至微微出汁； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入準備好的豆腐粒； 6. 加入泡軟的黑木耳進鍋去煮上兩分鐘； 7. 加入腌制好的肉片進鍋去煮至肉片變白； 8. 加入适量的鹽和胡椒粉調味； 9. 最後撒入蔥花即可；
10. 盛入缽中。
小貼士：1. 肉片加入鹽等調味料腌制一下；2. 将番茄去皮後切成小粒，用油煸炒至微微出汁，這樣更利于番茄紅素的吸收；3. 加入适量的水炖煮成湯，放入豆腐和木耳炖煮幾分鐘； 4. 加入肉片煮熟後加入鹽等調味即可。
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