臨沂深夜小攤-tft每日頭條

臨沂深夜小攤

生活更新时间:2025-04-30 18:20:34

臨沂這個地方的特色小吃還是比較多的，比如光棍雞，這個雞名字的由來是創始人開了一個炒雞店，因為店裡面工作的員工都是男人，所以被大家親熱的稱呼稱“光棍雞”當然臨沂的美食不僅隻是有光棍雞，還有很多别的，但是最美味的小吃還是藏在農村大集的小攤上。

臨沂深夜小攤（臨沂大集露天小攤）1

1、露天小攤，環境不好，吃的人很多‍

這個小攤是農村大集上面的流動攤位，周圍的環境真的不怎麼樣，但是老闆的小攤前面圍的人還是很多的，由此可見老闆還是有屬于自己的絕活的，隻是衛生做的太差了，但是看老闆的食材還是比較幹淨的。其實能去農村大集上吃東西的人對于用餐環境的要求還是比較低的，在他們的心中覺得吃到經濟實惠的小吃，才是最重要的。

臨沂深夜小攤（臨沂大集露天小攤）2

2、小腳料做成招牌，每月隻營業18天‍

老闆說因為趕集的日子都是定好的，所以每個月隻出攤18天，如果想吃的話隻能掐着日子去，而且這個小攤的招牌居然是老闆自創的美食，食材居然是下腳料“魚刺”，是不是沒有聽見過，更沒有聽過。但是老闆就是把别人都不要的魚刺做成了小攤的招牌，也是一個美食天才。

臨沂深夜小攤（臨沂大集露天小攤）3

老闆介紹說他家的這個招牌菜“搗魚刺”隻賣10元一份，一個集限量300份，來晚了就會吃不到，而且老闆說“隻要來小攤上面吃飯，搗魚刺是桌桌必點的美食”。而且也有很多人駕車幾百公裡隻為了品嘗一下搗魚刺的味道。

臨沂深夜小攤（臨沂大集露天小攤）4

由此可見老闆的生意都是這個招牌菜頂起來的，而且很多來攤位上的新客也說自己是為了這道菜慕名而來，雖然很多人都是沖着老闆的招牌菜來的，但是也帶動了店裡面其他菜品的銷售，所以總的來說，一個小店一定要有屬于自己的招牌菜，因為這個招牌菜不僅能夠幫小店留人，也能夠吸引很多慕名而來的客人。

臨沂深夜小攤（臨沂大集露天小攤）5

3、味道很好，經濟實惠‍

老闆做的這個搗魚刺的味道非常好，主要的食材是搗碎的魚肉，而且因為魚肉是搗碎的，所以非常的入味，配上小酒，味道很棒，而且他們當地人吃這個搗魚刺搭配的是油條，這樣吃起來的口感很好。

臨沂深夜小攤（臨沂大集露天小攤）6

而且老闆這裡的素菜幾乎都是8元一份，不僅量大還非常的實惠，這個小攤還有一個非常重要點就是給食客加工菜，一份隻收6塊錢，這項服務還是比較符合人情的，這也是很吸引人的一種營銷。

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