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淡奶和煉乳的區别

生活 更新时间:2024-08-31 07:22:08

淡奶和煉乳的區别?質地不同:煉乳的顔色多為黃色,有着較為粘稠的質地,保存的時間較長,一般作為調味品存在淡奶油一般呈現出黃色或者白色,多是從牛奶或羊奶中提取出來的半固體脂肪,主要的作用是用來修飾食物 ,我來為大家科普一下關于淡奶和煉乳的區别?以下内容希望對你有幫助!

淡奶和煉乳的區别(如何區别淡奶和煉乳)1

淡奶和煉乳的區别

質地不同:煉乳的顔色多為黃色,有着較為粘稠的質地,保存的時間較長,一般作為調味品存在。淡奶油一般呈現出黃色或者白色,多是從牛奶或羊奶中提取出來的半固體脂肪,主要的作用是用來修飾食物。

口感:煉乳是牛奶發酵濃縮而成,含糖量較高,吃起來香甜可口,但是會稍稍有些粘稠。淡奶油裡面是沒有糖分的,食用起來會有着濃濃的香味,不會有甜味。

成分不同:煉乳是一種奶制品,是牛奶或者羊奶經過濃縮而來,含有着奶類中所有的成分。淡奶油則是從奶類中提取出來的脂肪和蛋白質,結構相對單一,有着濃濃的奶香味。

保存時間:煉乳是經過消毒濃縮制成的飲料,有着較長時間的保質期,蛋白質和脂肪的濃度會有所降低。淡奶油的保存時間較短,建議大家冷藏處理,在規定時間使用完,避免變質。

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