醬肉絲的家常做法四川?主料:瘦肉300克、大蔥1顆、豆片200克、香菜20克,下面我們就來聊聊關于醬肉絲的家常做法四川?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:瘦肉300克、大蔥1顆、豆片200克、香菜20克。
輔料:甜面醬2勺、豆瓣醬2勺、番茄醬1勺、老抽3克、糖10克、澱粉适量、油适量。
豆片切片,蔥和香菜切絲備用。
瘦肉切絲。
加澱粉和少許水抓勻。
加少許油抓勻。
三種醬加老抽和糖調成醬汁。
鍋裡放油燒熱,放入肉絲翻炒。
肉絲炒至9成熟。
放入調好的醬汁。
翻炒均勻,加少許水澱粉把汁收的濃濃的,加少許油翻炒出鍋。
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