小蜜蜂家中每到入秋之際便會瘋狂地囤積一種食材， 雖其貌不揚，卻憑借自身的内涵， 征服了小蜜蜂一家人！ 它就是芋頭！ 它不僅可以作為蔬菜食用， 更可以當作是一份主食， 而且可塑性極強，鹹甜皆宜！ 今天為大家奉上的這道美味， 是最常見的家庭桌上菜。 排骨與芋頭是最完美的搭配， 排骨的肉汁與芋頭的香味相互滲透， 嫩滑、綿軟，兩種口感同時兼得。 雖是樸素的菜式，卻給予人安穩的家庭歸屬感！
By daogrs小廚娘蜜蜂
1、使用工具：daogrs G5
2、排骨洗幹淨控幹水份。
3、加入生粉、細砂糖和鹽。
4、加入蒜蓉。
5、加入生油、料酒、玉米油，用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱裡腌2小時以上。
6、芋頭削皮洗幹淨切小塊。
7、将芋頭放在盤裡，灑少許鹽在芋頭上面。
8、從冰箱裡取出來腌好的排骨放在芋頭上面，腌制的汁水也倒上去。
9、水箱裡加滿水。
10、将芋頭排骨放進蒸烤箱中。
11、100度蒸30分鐘左右。
12、蒸好後取出，在上面擺上紅椒圈即可。
13、如果喜歡我制作的食譜，請多多關注daogrs_china哦~
1、芋頭可以切小塊，也可以切成薄片。 2、芋頭最好買廣西荔浦的，又粉又香！
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