手撕肉松面包的方法-tft每日頭條

手撕肉松面包的方法

生活更新时间:2025-01-12 21:39:03

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）1

✨我家真的超喜歡肉松面包，特别是這款手撕面包，我家小可愛一次可以吃掉小半個一次發酵、不用整形，簡單又好吃~

By 淘氣小可愛

用料

高筋面粉（主面團） 250克
細砂糖（主面團） 25克
酵母（主面團） 3克
雞蛋（主面團） 1個
牛奶（主面團） 140克
白砂糖 25克
鹽（主面團） 3克
黃油（主面團） 20克
海苔肉松适量
沙拉醬适量

做法步驟

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）2

1、1⃣面包食材除黃油外全部放入海氏M5廚師機，6檔5分鐘10檔2分鐘，揉出厚膜。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏10分鐘左右。 2⃣加入軟化的黃油，6檔5分鐘10檔2分鐘揉出手套膜，整圓醒面15分鐘左右。

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）3

2、3⃣擀成正方形或者長方形，抹上沙拉醬，撒上肉松，切小塊兒，放入6寸中空加高模具 4⃣蓋上保鮮膜或者濕毛巾，室溫發酵至兩倍大

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）4

3、5⃣送入預熱好的烤箱中下層，170度28分鐘。出爐振出熱氣脫模即

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）5

4、面包嘛，還是熱fufu的手撕着吃最好吃

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）6

5、

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）7

6、

手撕肉松面包的方法（一次發酵無需整形）8

7、香噴噴~

小貼士

揉面要注意面溫，不能超過28°，烘烤時間溫度根據自己家烤箱的脾氣适當調整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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