tft每日頭條

 > 生活

 > 驢肉做法

驢肉做法

生活 更新时间:2024-09-08 05:29:48

驢肉做法?可以做五香醬驢肉,具體做法如下:,今天小編就來聊一聊關于驢肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

驢肉做法(驢肉的烹饪方法)1

驢肉做法

可以做五香醬驢肉,具體做法如下:

原料:驢肉5000克。調料:花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥。

将驢肉用清水清洗幹淨,再浸泡5小時;

将湯鍋置火上,注入清水燒開,放入泡好的驢肉氽一下,然後放入涼水中過涼;

将鍋置火上,加入冰糖炒至金紅色,下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開,打去浮沫;

再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片;

将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋内紮好口,同放入鍋中;

再加入蔥段、姜片,燒開後煮約3 分鐘;

再将驢肉放入,然後用旺火燒開,撇去浮沫,再用中火炖燒3.5 小時,至酥爛為止;

然後取出晾涼,即可改刀切片裝盤食之。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved