紅棗是人們常吃的一種食品，尤其是女性朋友，經常會把紅棗當成小零食來食用，萬事萬物皆有利有弊，紅棗也不例外，雖然它對人有補氣養血的作用，但是很少有人知道紅棗的一些禁忌，跟着小編一起來看看吧。

中國古書中說道，紅棗味道甘甜，性溫，有補血安神的作用，緩和藥性。現代研究表明，紅棗能使人體内的含氧量大大增強，并滋養細胞，是藥劑緩和的強壯劑。

紅棗的功效與作用

1.健脾益胃

脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。

2.增強人體免疫力

紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

3.補氣養血

紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣。

4.增強肌力 增加體重

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在遊泳試驗中，其遊泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用。

5.緩和藥性

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民衆無需買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效。

6.鎮靜安神

大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

7.養血安神

女性躁郁症,哭泣不安,心神不甯等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥紅棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效。

8.抗過敏

大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的産生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變态反應作用。

9.抗癌 抗突變

紅棗含多種三該類化合物，其中烨木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體髒腑功能都有一定效果。

10.保護肝髒

有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

紅棗的禁忌

一、紅棗進補忌過量

紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進食過多，容易産生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滞患者，都不宜食用紅棗。

二、腐爛變質忌食用

大棗雖然脆甜可口、營養豐富，但卻不易保存而容易變質。大棗腐爛後會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠産生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

三、忌與維生素類同食

紅棗中的某些物質會使維生素K分解破壞，因而會大大降低大棗的治療功效。

四、服用退熱藥時忌食大棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。

結語：上述對紅棗的一些功效與作用做了一些介紹，還有紅棗的一些禁忌，現在大家是不是對紅棗有了一些更深入的了解呢?尤其是女性朋友，吃紅棗是有好處的，但是不能進補太過量哦。

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