寶寶正是飛速生長發育的時候,營養一定要跟得上,及時地補充鈣等營養元素也非常有必要,而牛肉含有豐富的優質蛋白,寶寶一周可以吃一到兩次的牛肉輔食,對于增強孩子的抵抗力,以及促進孩子長高長壯也是非常有幫助的。
寶寶長高的黃金期不能錯過,既然這樣,那今天就教各位寶媽做一道補鈣補鋅的牛肉粥輔食吧,味鮮料足,肉蛋菜都有,湯水充足的輔食寶寶也會更愛吃,這樣寶寶一餐的主食又不用苦惱了,各位寶媽想知道把牛肉粥做得營養好消化的技巧嗎。那就跟着下面的教程一起學習一下吧!
跟着廚工爸爸做輔食
牛肉粥
食材列表和月份
參考月齡:11M
操作時間:35分鐘
胚芽米:20克
絲瓜:40克
雞蛋:1個
胡蘿蔔:20克
牛肉:30克
食材分量隻代表制作量,不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
胚芽米倒進碗裡面,提前浸泡2小時,這樣煮出來的粥會香濃粘稠。
牛肉切成薄片,再切成碎丁,小月齡的寶寶可以再把牛肉剁成肉泥。
剁好的牛肉泥平鋪在碗裡面,再鋪上一層姜片腌制去腥。
»或者也可以滴上幾滴檸檬汁同樣可以去除腥味。
再準備一節絲瓜,把絲瓜皮刮掉。
準備一節胡蘿蔔,把胡蘿蔔的皮削掉。
再把胡蘿蔔切成薄片備用。
奶鍋燒開一鍋水,将胡蘿蔔片和削皮後的絲瓜放進奶鍋裡面煮2分鐘左右撈出。
碗裡面打入一個雞蛋,将蛋液充分打散備用。
不粘鍋裡面倒入少量寶寶熱炒油,用刷子刷均勻,再将打散了的蛋液倒進鍋裡面,蛋液稍微凝固一下後就将蛋液鏟成碎丁。
焯水後的胡蘿蔔放上案闆上,把胡蘿蔔剁碎一點,放入一個碗中備用。
焯水後的絲瓜同樣切成小碎丁備用。
平底鍋裡面倒入一點寶寶熱炒油,再把胡蘿蔔碎丁倒進鍋裡面翻炒一下。
然後把牛肉也倒進去,翻炒至牛肉變色。
往鍋裡面加500ml的清水,把洗幹淨的米倒進鍋裡面,煮20分鐘左右,撇去上面的浮沫。
雞蛋碎和絲瓜碎丁也倒進鍋裡面,煮2分鐘左右。
出鍋前再加少量香菇粉提鮮,攪拌均勻就可以出鍋了。
一份鮮美的牛肉粥就做好啦!做好的這碗牛肉粥味鮮肉嫩,蔬菜等配料也十分豐富。有蛋有菜有肉,完全可以作為孩子一餐的主食。牛肉補鈣補鐵也補鋅,寶寶偶爾吃牛肉可以增強抵抗力,寶媽們可以多學一些牛肉輔食噢~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●胚芽米提前浸泡,煮出來的粥會更軟滑香濃噢。
●炒至牛肉變色就可以将清水倒進去了,牛肉炒太久的話口感容易變柴。
知識拓展
牛肉是寶寶輔食中重要的肉類食材,也是寶寶吸收鐵元素的重要來源。因為牛肉營養豐富,蛋白質和鐵的含量較高,氨基酸的組成也更适合人體的需求,也含有較多的礦物質等營養元素,對寶寶的健康生長發育很有幫助。
你一般會用牛肉給寶寶做什麼輔食呢?快來評論區告訴我吧!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!