文：森
紅花峪，天津最好吃的桑葚種植地，因村莊成片紅花峪桑葚因此而得名。西史各莊村桑樹種植面積較大、曆史悠久，紅花峪桑葚一直被當地人稱為康養佳品，無論哪類型群體都适合吃，尤其送給病人還有哺乳期的媽媽，因其本身含大量有益物質，被稱為“黑黃金”，農戶們嘔心瀝血打造出這種專精特産也因此而受益賺了一筆大錢。
紅花峪桑葚栽培曆史可追溯到500多年前。目前，多數桑樹樹齡在幾十年以上，有的樹齡達百年以上。栽培品種有黑桑葚、白桑葚，品種占比各50%。
紅花峪四周分布着9座海拔80 ～ 150 m 的丘陵。種植區地勢坡度較小，呈梯田式分布，土壤系砂頁岩、石灰岩風化而成的中壤土。土層厚度≥ 60 cm，具有适耕期長、通透性和保水保肥能力強、養分含量高、供肥性好、抗旱抗澇、土壤狀況協調等特點。山上保存着比較完整的原始次生林。
對桑葚的修剪過程中我們也應做到首先剪枝。在每年冬季進行。其次澆水。桑樹每年澆水 4 ～ 5 次，分别為封凍水、返青水、催芽水、催果水，幹旱年份增澆抗旱水 1 次。再者施肥。桑樹施肥包括施有機肥和葉面肥。每年冬季施發酵腐熟牛糞或羊糞 2 t·667 m-2 ；春季（3月份）土壤返漿前，将有機肥撒于果園地表面，然後用旋耕機旋耕。在果實成熟前噴施葉面肥 1 次。施藥。桑樹發芽前噴施殺菌藥 1 次；發芽後噴施殺蟲藥 1 次；7 月中旬—8 月再噴施殺蟲藥 1 次。除草。春、夏、秋季随時進行人工除草，禁用除草劑。
果實采收。每年 5 月下旬至 7 月上旬為桑葚成熟采收期，6 月 2 日至 6 月 30 日為大批桑葚成熟上市期。采收方式：通常在清晨用手采摘，對于無法用手采摘的桑葚，可在地面用潔淨的蚊帳或白布撐開，再搖動或敲打桑樹枝條，成熟的桑葚掉落其中收集。采收頻率：一般在大批桑葚成熟期，隔壁 1 d 采收 1 次；其他時期每 2 d 采收 1 次。采收桑果時避免擠壓和暴曬，注意輕拿輕放，不要損傷表皮。
目前桑葚以新鮮果實為主，大家也可以嘗試保健酒或者果幹、桑葚膏，多樣開發價值才會發揮得更廣。（圖片來源攝圖網，僅作為學習參考使用）
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