鐵闆煎牡蛎的做法?主料:牡蛎300克、幹面粉20克、玉米油15克、澇汁1勺、辣根3克,今天小編就來說說關于鐵闆煎牡蛎的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:牡蛎300克、幹面粉20克、玉米油15克、澇汁1勺、辣根3克。
在市場買回來剛剛廓好的牡蛎,回來直接用這個湯清洗就可以了,這樣不會流失牡蛎的原味哦!
準備好幹面粉,将牡蛎直接放入幹面粉中。
一面粘好幹面粉,再将另一面粘好幹面粉。
不粘鍋放入底油小火微熱即可。
裹好幹面粉的牡蛎擺入鍋中,中小火開始煎制。
掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻過來煎另一面。
大約煎制5分鐘左右就都翻過來煎另一面。
在煎制2分鐘左右兩面起脆皮葛就好了。
煎好擺入盤中,澇汁和辣根拌好做為蘸料美味極了。
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