關注【本頭條号】更多關于制度、流程、體系、崗位、模闆、方案、工具、案例、故事、圖書、文案、報告、技能、職場等内容，弗布克15年積累免費與您分享！

閱讀導航→

01 工廠食堂餐飲制度模闆

02 工廠宿舍管理規範模闆

03 工廠車輛使用制度模闆

04 公共區域管理标準模闆

05 公共衛生管理标準模闆

06 綠化保養管理标準模闆

07 後勤服務管理表單模闆

模闆

工廠食堂餐飲制度

第1章 目的

第1條 目的

為提高本廠員工食堂管理水平，确保為員工提供文明、健康、舒适的用餐環境，特制定本制度。

第2條 适用範圍

本制度适用于員工食堂餐飲管理相關工作。

第2章 食材管理

第3條 食材采購時間

為保證食材新鮮，食堂負責采購的工作人員需在當天 點到 點從市場采購明天所需的食材。

第4條 食材采購要求

1．采購人員在采購時須嚴格檢查食材的質量，嚴禁采購黴變、蟲蛀、超過保質期或法律規定禁止供應的食品。

2．采購大批主食或副食時，采購人員須要求供貨單位提供衛生許可證，不得購進無生産日期、無衛生許可證、無生産廠家名稱的“三無”産品。

3．采購人員需控制采購支出，不得超過當日的食材采購金額上限。

第5條 食材驗收要求

食材驗收的工作人員須嚴格遵守驗收标準對采購的食材質量、數量進行檢查，驗收不合格的禁止入庫。

第6條 食材儲存

1．食堂倉庫管理人員應嚴格執行食品衛生制度，分類存放各類食品，防鼠防潮，并每日清掃倉庫以保證倉庫清潔。

2．倉庫人員需根據各類食材的存儲期限對過期的食材進行清理。

3．任何食材不得在冰櫃中存放超過 小時。

4．冰箱内食品不得重疊，開罐的食品應倒入盛器加蓋冷藏備用。

5．有腥味等特殊味道的原料或食品須單獨存放。

第3章 食堂衛生管理

第7條 食品衛生管理

1．生熟食須分開保存，其用具須分開使用，做到“雙刀”、“雙墩”、“雙碗”，專具專用，且餐具、用具用完後須随時清洗，并做到每天消毒一次。

2．嚴把衛生關，做到原料不新鮮不收、不用、不切、不配、不燒，發現食品、原料或調味品出現黴爛變質等問題須及時進行處理。

3．工作人員在食物烹調過程中要掌握火候，燒熟煮透，保證食用安全，防止中毒事故發生。

4．配菜結束後，工作人員應将地面、台面及用具清洗幹淨。

5．食堂工作人員應于上午 點前對所有餐具進行消毒，并擺放整齊。

第8條 食堂工作人員個人衛生管理

1．本廠員工食堂工作人員須持有有效的“健康證”，并定期接受體檢。

2．食堂工作人員不得留長指甲，不得染指甲，且在在工作時，不得佩戴戒指、手镯等飾物。

3．食堂工作人員在工作時間内必須穿工作服，戴工作帽；打飯人員需佩戴手套和口罩。

第9條 食堂環境衛生管理

1．食堂工作人員在每日開餐前需打掃食堂地面，并擺放好桌椅、餐具。

2．食堂餐廳、工作室内設有污物處理桶，工作人員應在當天傾倒污物。

3．員工用餐結束後，工作人員應及時對餐桌進行清理，方面下一位員工就餐。

4．午餐時間結束後，食堂工作人員應再次打掃食堂。

第4章 食品供應管理

第10條 烹饪要求

1．食堂負責烹饪的工作人員需在每天中午 點前完成烹饪工作，并擺放在規定的取餐區域。

2．在烹饪過程中工作人員須佩戴一次性手套，不能直接用手操作，且品過的菜不能再次放入鍋内。

3．食堂須嚴格按照供餐标準拟定每周菜譜，盡量保證一周内的每日飯菜不重樣。

第11條 打盛要求

1．食堂工作人員須熱情、禮貌地接待員工就餐，對有特殊口味要求或宗教信仰的員工要盡力滿足。

2．食堂工作人員在打飯過程中應盡量确保菜量平均，避免員工因菜量不均對食堂産生不滿。

3．食堂工作人員如在打飯過程中發現飯菜已涼，應主動進行加熱。

第5章 員工用餐紀律管理

第12條 時間規定

1．工廠食堂用餐時間規定如下所示。

（1）早餐時間： ： ～ ： 。

（2）午餐時間： ： ～ ： 。

（3）晚餐時間： ： ～ ： 。

2．員工需在規定的用餐時間内到食堂就餐。

第13條 用餐要求

1．員工憑餐卡排隊打飯，不得插隊。

2．員工須根據自己食量盛打飯菜，杜絕浪費。

3．員工須做到文明用餐，不得在食堂内抽煙，不得随地吐痰，不得大聲吵鬧。

第6章 附則

第14條 本制度由工廠後勤部制定。

第15條 本制度經工廠廠長批準，自頒布之日起生效。

模闆

工廠宿舍管理規範

第1章 總則

第1條 目的

為加強對工廠宿舍的管理，保障員工住宿安全、舒适，使員工得到充分的休息，特制定本規範。

第2條 适用範圍

本規範适用于工廠員工宿舍相關管理工作。

第3條 職責說明

1．宿舍主管負責接收、審核員工的入住或退宿申請及辦理相關手續，并負責進行宿舍檢查。

2．宿舍管理員負責員工宿舍的日常維護管理及宿舍物品的請購。

3．宿舍保安負責宿舍消防安全，并協助宿舍管理員處理相關事項。

4．保潔人員負責宿舍公共區域清潔衛生。

第2章 入住和退宿管理

第4條 員工入住管理

1．員工有入住需求的，應填寫“入住申請表”，并将申請表提交給宿舍主管進行審批。

2．宿舍主管審批通過後，宿舍管理員查閱住宿登記表，為員工安排宿舍和床位，發放員工住宿必需品。

3．宿舍主管需将審批通過的申請表返回員工，并通知宿舍管理員準備辦理相關手續。申請員工持審批通過的申請表到宿舍管理員處辦理入住手續，并領取相關物品。

第5條 員工退宿管理

1．員工因各種原因需要退宿的，應寫“退宿申請表”，并提交後勤主管審批。

2．後勤主管審核通過後，宿舍管理員應對宿舍檢查進行檢查，查看宿舍有無損壞。如發現損壞，應要求員工照價賠償。

3．檢查完畢後，宿舍管理員為員工辦理退宿手續，并收回宿舍鑰匙及相關物品。

第3章 宿舍日常管理

第6條 員工日常行為規範

1．員工需服從宿舍管理人員的管理、派遣與監督。

2．員工對所分配的居住宿舍，不得随意改造或變更。

3．就寝後員工需保持安靜，不得妨礙或影響他人的休息

4．員工需節約用水用電，并做到人走燈滅。

5．凡外出的員工必須在 時前回到宿舍，如員工加班而遲歸需向宿舍管理員說明原因并出示加班證明。

第7條 員工宿舍進出管理

1．進出宿舍區必須出示工廠有效證件并接受門衛檢查。

2．從宿舍攜帶行李、大件物品外出，員工要自覺報告門衛，并作帶出登記，經檢查無誤後，方能帶出。

3．在宿舍居住的員工需将交通工具停放在指定地點。

第8條 員工宿舍來訪管理

1．每日 點至 點為探訪時間，探訪時間之外，宿舍管理員不得允許任何外來人員進入宿舍樓。

2．宿舍管理員應要求來訪人員進行來訪登記，确認來訪人員的探訪理由及探訪時間。每位探訪人員的探訪時間不超過 小時。

3．宿舍管理員應要求來訪人員出示證明其身份證件，如無身份證明，不得同意來訪人員進入住宿區域。

4．宿舍保安應檢查來訪人員攜帶的包裹中是否存在易燃、易爆等危險品。

第9條 宿舍衛生管理

1．所有住宿人員應自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍區内外環境衛生清潔，不得在宿舍區内随地吐痰、口香糖，不得亂丢果皮、雜物，不得塗污牆壁、地闆。

2．保潔人員每天上午 點至 點、下午 點至 點對宿舍樓内公共區域進行打掃，并傾倒垃圾。

3．宿舍管理員每周對宿舍進行衛生檢查，發現髒、亂、差的宿舍應立即通知住宿人員進行清理。

第10條 宿舍日常維修管理

1．維修員每天對宿舍樓内公共區域進行巡查，如發現設備故障應立即修理，确保設備正常使用。

2．住宿人員如發現宿舍内設備、器具（私人用品除外）存在故障的，應立即電話通知宿舍管理員報修，宿舍管理員在問清情況後安排維修員上門維修。

3．維修結束後，維修員須檢查設備的運行情況，确定無故障後填寫維修單。

第11條 宿舍治安消防管理

1．嚴禁住宿人員在宿舍區内從事違反國家法律法規、工廠規章制度的活動，一經發現，從嚴處理。

2．住宿人員應保管好宿舍管理員配發的各種門匙、櫃匙，員工所分配鎖匙隻準本人使用，不得私配或轉借同宿舍員工以外的任何人，如有遺失應及時向宿舍管理員反映。

3．住宿人員需要安全用電，禁止在房間内私拉電線、改造電路、加裝插座，房間無人時，要将電器設備的電源切斷。

4．嚴禁在宿舍内使用電爐等功率較大的電器具及明火。

5．嚴禁在房内存放易燃、易爆、有毒、腐蝕性或其他有害的危險物品。

第12條 繳費管理

1．住宿人員無需繳納住宿費、水費。

2．宿舍每月用電補貼規定度數為 度，超出而産生的電費由住宿人員在下月 日前向宿舍管理員繳清。

第13條 違規處理

住宿人員發生下列行為之一，宿舍管理員應取消其住宿資格，并呈報員工所在部門處理。

1．不服從宿舍管理員監督管理，且情節嚴重者。

2．在宿舍賭博、打架鬥毆等。

3．蓄意破壞宿舍内的公共用品或設施。

4．經常破壞宿舍紀律屢教不改者。

5．嚴重違反宿舍安全規定者。

第4章 附則

第14條 本規範由工廠後勤部制定，其解釋權、修訂權歸後勤部所有。

第15條 本規範自下發之日起生效執行。

#模闆##後勤##工廠#

本文由弗布克原創，版權歸屬弗布克，歡迎轉發，禁止轉載，抄襲、洗稿，侵權必究。

領取本資料的Word、PDF版完整内容方法：

1.本資源編号：876。

2.關注 評論 轉發，然後私信“資料”。

更多相關資料可點擊下面“了解更多”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!