芹菜蒜苗炒肉的做法-tft每日頭條

芹菜蒜苗炒肉的做法

生活更新时间:2024-09-04 17:19:39

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）1

巴馬香豬肉質細嫩，肌肉鮮紅，味美甘香，營養豐富，簡單的烹調無需過多的添加調料也能香氣撲鼻，我特别喜歡吃的就是豬皮，很有韌性，Q彈~兩個字:好吃~三個字:特好吃(^_^)

By 六月荷塘

用料

巴馬香豬肉 400克
青蒜苗 2棵
美人椒 3個
姜 3片
米酒 1勺
醬油 1/2勺
白糖少許

做法步驟

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）2

1、食材準備

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）3

2、将所有食材洗淨後，美人椒切小小段，姜切成絲，青蒜拍一下再切，易熟也入味

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）4

3、香豬肉切薄片

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）5

4、起油鍋，下入姜絲煸炒

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）6

5、下入香豬肉翻炒至變色，加入一勺米酒翻炒

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）7

6、加入一小碗開水

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）8

7、燒開後蓋上鍋蓋焖煮

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）9

8、待水分差不多幹的時候下入辣椒翻炒，加入少許醬油、糖，繼續翻炒出醬香味

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）10

9、最後下入蒜苗炒熟，加少許鹽炒勻即可出鍋

芹菜蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒香豬肉的做法）11

10、成品~

小貼士

這是一道能勾起對兒時肉香回憶的菜，因為媽媽常常用蒜苗和五花肉一起炒，再加1勺兩毛錢一斤的醬油，成就了我們餐桌上的美味佳肴~嘿嘿~扯遠了

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