導語：随着生活節奏的加快，人們的壓力越來越大，年輕人已經逐漸适應了快節奏的生活，對于在外地努力奮鬥的年輕人來說時間就是金錢，每天早早起床趕地鐵、趕公交上班，有時候直接把早餐給忽略掉，或者在上班的路上随随便便吃兩口解決。

一日之計在于晨，長時間不吃早餐肯定會給身體帶來嚴重的後果，在父母身邊的時候經常會被念叨一定要吃早餐，有些人圖方便，選擇的早上喝一碗開水沖雞蛋作為早餐，既可以為人體補充營養也能填飽肚子。

大多數人隻在早上吃過水煮蛋、煎蛋，卻沒有唯獨嘗試過喝開水沖雞蛋，其實這是一道不可多得的美味，如果你還沒有嘗試過，那真的是你的損失。

很多人沒有沒辦法接受開水沖雞蛋的味道，認為生雞蛋用開水沖開之後有一股腥味，加入兩滴香油後這種腥味就會被香油的香氣給掩蓋住，既能去除腥味又能夠讓這道早餐更加有營養。

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“開水沖雞蛋”滴香油，喝了有什麼益處？醫生：建議了解一下

保護肝髒

人在睡眠的過程中新陳代謝仍然在努力的“工作”，經過一晚上的代謝，人體内的營養物質已經差不多被消耗殆盡了，早上起床之後沒有吃一頓豐盛的早餐會導緻機體需要超負荷運轉，消耗體内儲存的糖分和脂肪，從而影響身體健康，長期以往，身體素質将會越來越差。

早上起床之後喝一碗開水沖雞蛋，再滴兩滴香油，能夠為人體及時補充營養，幫助腸胃消化吸收，維持消化系統的正常運行，維持正常代謝，遠離疾病的侵擾。

雞蛋中的氨基酸和卵磷脂等營養物質能夠幫養護我們的肝髒，幫助修複受損的肝細胞，讓肝髒更加健康有活力，維持健康的身體。

清熱降火

雞蛋被人們稱為“營養庫”，有清熱降火的功效，每天早上喝一碗開水沖雞蛋能夠降火氣，從而改善口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火症狀，長時間上火對身體健康有損。

感冒發燒的時候喝一碗開水沖雞蛋，再滴兩滴香油，能夠去除肺裡的火氣，改善咳嗽多痰的情況，為人體補充水分，還能夠提高身體抵抗力，預防秋冬流感。

保護腸胃

随着生活節奏的加快，人們的飲食結構發生了翻天覆地的變化，幾乎頓頓都吃肉，再加上不注重健康飲食，三餐變得越來越不規律，早飯放在中午吃，晚飯不吃，一段時間後就會導緻我們的腸胃功能受損。

腸胃病并不像感冒發燒一樣吃點藥就可以好，一旦受損需要長時間靠飲食來養。

早餐可以喝一碗開水沖雞蛋，再滴兩滴香油來養護我們的腸胃，雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質，能夠修複受損的胃黏膜，提高胃動力，開車沖雞蛋容易被消化吸收利用，不會加重腸胃蠕動負擔，從而維持身體健康。

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怎樣讓開水沖雞蛋，再滴兩滴香油的做法更加安全衛生？

雞蛋要幹淨

家中飼養的雞下的蛋營養價值比較高，但是由于雞的生存環境比較差，所以雞蛋也比較髒。要想保證雞蛋幹淨衛生，建議去超市商場正購買盒裝的雞蛋，這樣的雞蛋一般比較幹淨。

在制作開始開水沖雞蛋之前一定要将雞蛋的外殼沖洗幹淨，什麼時候用什麼時候再洗，不要太早清洗，雞蛋容易進水發黴變質。開始制作開水沖雞蛋時保證雞蛋是健康衛生的，這樣做出來的食物更加安全健康。

沖完不能立馬喝

開水沖雞蛋并不是随便攪拌幾下就能夠熟的，攪拌完之後最好用蓋子蓋住焖煮一會，這樣雞蛋更容易熟。剛剛沖泡完喝還非常燙嘴，吃太燙的食物會損傷我們的食管和腸道粘膜，不利身體健康，還會讓腸胃出現不适感，所以建議大家沖完之後不要着急喝，過三五分鐘之後再喝也不遲。

水一定是剛剛煮沸的

有些人在制作開始沖雞蛋的時候随便倒點溫開水來沖泡，這樣做大錯特錯，開水沖雞蛋中放的水一定是剛剛煮沸的，這樣雞蛋才能夠被開水給煮熟，消滅其中的病毒和細菌，千萬不要為了省事去選擇放置了一晚上的溫開水，這樣的雞蛋熟不了，吃了不利于身體健康。

寫在最後：

雞蛋本身就是一種滋補品，每天吃一個雞蛋能夠為人體補充營養，讓身體變得更健康，開水沖雞蛋再滴兩滴香油非常美味，每天早上喝一碗也很不錯，大家不妨嘗試一下。

每日一問：

你喜歡吃雞蛋嗎？

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