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剝生琵琶蝦的竅門

生活更新时间:2024-08-12 20:03:32

剝生琵琶蝦的竅門?剝法：先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了，接下來我們就來聊聊關于剝生琵琶蝦的竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

剝生琵琶蝦的竅門

剝法：

先把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來了。

再者用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力，背部整個殼就掀開了。另一種方法就是頭部數下第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一手捏着頭，另一手拿着殼一掀就搞定。

注意：

（1）順着蝦殼硬刺的方向慢慢剝開，剝開一節後順勢繞蝦身再剝下去，要一節一節地剝。

（2）将筷子從蝦的尾部與軀幹連接處直插進去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處，然後往上挑起筷子，醬紫就能愉快的将殼剝出來了。

（3）不斷的晃動蝦身，然後去掉蝦的頭部，遠着開口處一直往下剝，就能順利取出蝦肉。

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