家常鲫魚豆腐湯的正确做法-tft每日頭條

家常鲫魚豆腐湯的正确做法

生活更新时间:2025-01-17 00:06:25

鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除赢、溫胃進食、補中生氣之功效。

豆腐内含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上

鲫魚豆腐湯口味鹹鮮可口，鲫魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對于産後康複及乳汁分泌有很好的促進作用。做法簡單味道鮮美，營養豐富，家家餐桌都會有，今天把魚湯的制作方法分享給大家：

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）1

食材：鲫魚老豆腐蔥姜鹽料酒胡椒粉枸杞

鲫魚洗幹淨，刮去鱗片，去除魚腹黑膜，豆腐切成小片，姜切片。蔥切成蔥花。魚放入盆中，加入蔥、姜、胡椒粉、料酒腌制半個小時。

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）2

冷鍋下油，放入魚，将魚兩面煎到金黃。

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）3

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）4

放蔥姜炸香。

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）5

倒入沒過魚身的開水，大火煮開轉成中火，放入豆腐炖片刻。

（湯色奶白的竅門就是一定要加熱水噢）

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）6

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）7

放入鹽、胡椒粉輕輕攪拌均勻，稍煮一會即可。

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）8

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）9

出鍋前撒上枸杞、蔥花美食制作完成。

家常鲫魚豆腐湯的正确做法（家庭必備湯汁奶白的鮮美魚湯）10

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