原來順德有這一好地方

可以360°全方位觀賞西江美景

欣賞夕陽西下

品嘗西江河鮮

江順海鮮

► 正所謂靠山食山，靠水食水，地處西江邊既飯店，所用食材絕大部分來自西江，呢間江順海鮮提供各種新鮮生猛和海鮮品類，食河鮮、海鮮，唔使去到咁鬼遠，江順海鮮滿足曬你！

► 食材源頭來自西江，水質分流到邊間既魚塘，江順海鮮大部分河鮮就系從呢個咁天然地道既養殖場捕取。

► 每日新鮮交收河鮮，隻為顧客食到最正宗、最地道既西江河鮮，值得走一趟的尋味之旅。

鮮！正！抵！

新鮮生猛制作

► 近住西江邊，飲西江水大既魚蝦，純天然放養，想食到新鮮河海鮮真系話都無咁易。貨源易取，自然就抵食，仲有順德大廚精心制作，将海鮮最獨特既風味都能讓吃貨體現到。

籠仔蒸西江大蝦

￥98斤

► 正宗西江蝦，全部經當地漁民撈起之後取貨，野生大蝦，外賣市場都買唔到。肉質爽脆，味道鮮甜，用籠仔高溫蒸熟，将鮮味充分逼出黎，又唔會流失，食落淡淡鮮美。

煎焗西江鉗

￥128斤

► 作為順德人，西江鉗大家都知道非常之出名，黎到西江邊，點可以唔試試！

► 賣相吸引，金黃既外表，散發出陣陣焦香味，入口香脆惹味，外脆内爽，口感豐富，滲出濃香魚油味，食到你既口腔甘甘香香。

甘蔗串燒西江鳝

￥78斤

► 大家系咪覺得賣相非常獨特呢！？唔講都唔知道系一條鳝！！

► 将鳝切開，包裹住新鮮甘蔗，高溫油炸，色澤金黃中透紅，酥炸味撲鼻，聞到都流口水。香脆爽口，咬落嗦嗦聲~滲出清甜甘蔗水，味道一流。

豉汁蒸馬面骨

￥58斤

► 又系一道第二度未必食到咁新鮮既菜式~小編親自到場睇到漁民從西江河捕撈到，轉個身就已經上到飯桌上，變成美味佳肴。

► 骨魚分好多種，馬面骨呢種比較出名，豉汁蒸骨魚，劈去魚腥味，令肉質更加甘香惹味，質感爽彈，咬勁十足。

豉汁蒸立追

￥138斤

► 立追系咪好少聽，甚至未食過！？外表似鳝一樣，但味道更勝一籌。肉質細嫩，唔會覺得肥膩，入口爽滑，豉汁味濃香，開胃又和味。

鹽油蒸和順

￥53斤

► 和順系西江特有一種魚，大家都知道和順系一種非常鮮美既魚，唔使太多配料調味，就鹽油處理再清蒸，食到既魚肉唔單止嫩滑，而且可以品味到食材原始鮮味。

特色陳粉蒸鲈魚

￥63斤

► 魚肉起片，鋪系陳村粉上面，系蒸既過程，将魚鮮味滲透到粉入面，另一方面又可以除去魚肉多餘水分，令口感更實滑，咁有特色，點可以唔試試。

黃魚三食

￥30斤

► 食魚生季節又黎啦！但系黃魚生就真系唔系度度都有得食，處理制作麻煩，而且幾斤黃魚先得一斤，真系夠曬矜貴。

► 肉質雪白，薄到透光，口感更爽脆，搭配埋順德魚生标配配菜，爽口鮮甜，正到飛起。

（順德魚生标配）

黃魚特色美食

► 黃魚頭與苦瓜紅焖，清熱惹味，夏日必備。黃魚春呢D好嘢唔系度度都有，一條黃魚先得一塊，用黎炒韭菜花就真系夠曬和味，送燒酒佳品。

蒜蓉蒸沙蚬

￥15斤

特色脆香肉

￥38例

► 個菜式認真夠特别，效仿北京片皮鴨食法，将靓五花肉切成薄片，秘制腌味後，再經油炸而成。

► 用薄餅包住，蘸上海鮮醬，再配上幾條蔥白絲，就甘塞入口，咬落甘香爽脆，風味爆燈。

子姜撈譚滘生态雞

￥68隻

► 自然放養譚滘島生态雞，一D都唔少嘢！雞身夠靓，食落有雞味，配上子姜，口感微酸微甜，鮮爽嫩滑，可能系你食過最特别既撈雞。

蒜蓉竹笙蒸蚌柳

￥68隻

蝦米扒黑毛節瓜

￥28例

► 上曬《尋味順德》既黑毛節瓜，夏日消暑美味菜式，用上等大隻蝦米甘焖，節瓜口感清甜淋糯，吸收曬蝦米既惹味，啖啖香甜。

鮑汁自制豆腐

￥25例

► 用靓黃豆自制豆腐，口感嫩滑，濃香豆味甘香可口，愛清淡一定唔可以錯過。

農家蒸菜心

￥25例

► 新鮮嫩綠菜心搭配鮮蟲草花、肉碎等一起蒸，小清新創意菜品，食出不一樣的美味。

魚付浸桑葉

￥28例

江邊生态美景

► 江順海鮮開放式用餐環境，綠樹環繞，位于西江旁，品嘗西江鮮味之餘，仲可以欣賞西江風光。

► 美景配美食，完美！！江風吹不停，涼浸浸，犀利過開空調，空氣清新到無朋友，咁正既環境，又有好嘢食，一定要去！！！

尋味指引

訂座電話：0757-26361688

18925939128

地址：順德杏壇鎮右灘海鮮食街

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