12月20日晚間，康師傅控股公告稱，魏應州将于2019年1月1日辭任公司執行董事兼董事會主席職務。此後，他将出任公司資深顧問。

同時，此次人事變動中，魏應州的長子魏宏名獲委任為董事會主席兼委員會成員，三子魏宏丞獲任執行董事。這一人事變動意味着，康師傅正式進入了二代掌舵的時代。

“（本次交接）對專業經理人的經營層沒有直接影響。集團感謝魏應州先生多年來的寶貴貢獻，期待新的領導班子以當年創業時為消費者服務的初心，在新的起點上用心經營，未來在政府安心、消費者放心的基礎上創造新的成績。”康師傅内部人士表示。

掌舵者魏應州：一手締造“中國面王”傳奇

從一個小油脂加工廠起家，到建立起今天600億體量的方便面帝國，魏應州堪稱功勳卓著。

魏應州，1954年出生于中國台灣，今年已有64歲。

魏應州與三位弟弟憑借敏銳的嗅覺，于1991年在天津投資800萬美元建廠，成立了康師傅首條方便面生産線。

1992年，“天津頂益國際食品公司”投入營運，進入速食面事業。同年8月，第一包紅燒牛肉面誕生，并迅速風靡全國，成為康師傅經久不衰的拳頭産品。

實際上，在魏應州計劃要做方便面時，統一方便面在全國已有四、五十家工廠。

與當時的同類産品相比，康師傅紅燒牛肉面多了一個牛肉調料包，還配上了紙質的碗和叉子，1.98元的價格适中。從此，康師傅成了“方便面”的代名詞。

當時，天津第一條生産線一個月隻能生産十幾萬包泡面，供應天津及附近市場都不夠。但魏應州堅持隻能留20%的産品在天津地區販售，其餘80%一定要運送到全國鋪貨，以便打開全國的知名度。

從1992年到1995年，康師傅的營業額從2700萬元猛增至24.5億元，幾乎翻了100倍。

在魏應州的力排衆議下，自1994年起，康師傅采取高舉高打迅速搶占市場的戰略，相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、沈陽等地設立生産基地，版圖實現了迅速擴張。

1996年，康師傅相繼進軍糕餅和飲料領域，這兩者與方便面事業一起構成了康師傅的三大支柱，同年康師傅在香港主闆上市。也是在這一年，頂新國際集團購并德克士，開始涉足餐飲連鎖行業，如今已擁有“德克士”西餐、“有樂和食”拉面、“牛樂亭”烤肉三大品牌。

1997年，頂新國際集團在上海成立樂購超市。

1998年，頂新集團以3億美元的價格并購了味全食品工業股份有限公司。

2001年，康師傅方便面年銷售額一舉突破60億包大關，被冠以“中國面王”的稱号。

如今，康師傅已經發展成為年營業額超600億、中國家庭滲透率達82.6%、覆蓋9億消費者的食品飲料行業龍頭，生産線超過100條，每年銷售的方便面、茶飲料分别超過120億包和100億瓶。有人統計，康師傅每年售出的方便面碗連起來可以環繞地球37周。

培養“康二代”籌謀多年 接班水到渠成

和頻繁在公衆面前曝光的長輩們不同，魏宏名和魏宏丞兩兄弟行事低調，甚少在媒體前抛頭露面，兩人的履曆也鮮有人知。

據介紹，長子魏宏名現年41歲，持有英國倫敦大學國王學院數學學位、英國布奈爾大學數學碩士學位以及美國斯坦福大學管理學碩士學位，曾就職于微軟聯合創始人保羅艾倫持股的美國Makena Capital公司從事資産配置分析師工作，并于3年前進入董事局擔任執行董事。

三子魏宏丞今年36歲，本科畢業于倫敦帝國學院，獲得日本早稻田大學碩士學位和哈佛商學院MBA工商管理碩士學位，曾先後就職于黑石集團和百事公司總部。

長期以來，家族企業“二代”接班的問題頗受關注，如何實現權力交接和經營管理的平穩過渡成為其中的關鍵點。經濟日報-中國經濟網記者在對康師傅近年來治理層人事變動的梳理時發現，本次“交接棒”早在2006年便已初露端倪，并在十餘年内階段性地完成了世代更叠。

2006年，魏宏名加入康師傅控股，出任總裁室專案經理一職。2013年，魏應州就未雨綢缪，開始按部就班地為培養接班人和傳位鋪路。兩年後的2015年，康師傅開始正式運作“康二代”的接班事宜。2015年1月，魏應州正式從行政總裁位置上退任，由一手打造了SKⅡ、玉蘭油等暢銷品牌，業内富有聲望的職業經理人韋俊賢接任；2月4日，康師傅發布公告稱，魏家四兄弟中的老二魏應交辭去康師傅執行董事的職務，由魏宏名接替。

三子魏宏丞也于2007年加入集團曆練多年, 期間促成了康師傅與星巴克、 迪士尼等國際級戰略夥伴的合作, 并推動了快銷品市場研究系統TMRS的規劃。

如今五年之期已到，魏宏名接替父親出任董事會主席，無論從經營管理的經驗、對業務的熟悉程度還是公司内外環境上，現在接班都是水到渠成。

與此同時，韋俊賢領導的公司經營團隊的穩健成熟，給世代交替提供了可靠的經營保障。

康師傅的挑戰

就方便面而言，康師傅也代表了一個行業的縮影。

從2000年到2015年，康師傅公司營業收入從60.9億人民币增長至667.1億人民币，增長了10倍，年複合增長率達20.2%。

不過，從2011年起，康師傅控股的業績已經放緩，2013年達到營收頂峰，2014年、2015年和2016年收入持續下滑。從股價上看更為明顯，康師傅控股1996年香港上市，當時首發價為1.68港元，2011年股價最高23.9港元，市值達到1400億港元。12月21日收跌2.48%，收盤價隻有10.22港元，市值縮水也近三分之二。

作為方便面巨頭，康師傅業績受行業影響明顯。

數據顯示，2013年-2016年，中國方便面需求量連續下滑，年銷量從462.2億包跌至385.2億包，跌幅高達16.66%。據市場調研機構尼爾森資料顯示，2017年中國方便面行業止住了下滑頹勢，開始回暖，市場整體銷量上揚了0.3%，銷售額增長3.6%。康師傅的業績也随之有所緩解。

與此同時，2017年全年，康師傅控股實現營業收入589.53億元，同比增長6.07%；根據康師傅控股公布的财報顯示，2018年上半年，公司營業額同比上升8.5%，達到309.96億元。另據康師傅控股發布的2018年三季度财報顯示，康師傅集團前三季度收益498.59億元人民币，同比增長3.32%。

業内分析認為，康師傅方便面業務的回暖，主要還是得益于公司的轉型升級。一方面實施多價格帶産品策略，鞏固高價面、發展高端面；另一方面豐富消費場景和IP合作，讓吃方便面成為了年輕人的話題；同時在産品技術上進行了創新，推出了多款新産品。

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