皮蛋拌豆腐的家常做法?食材:皮蛋2個、豆腐(内酯)1盒、醬油3勺、醋2勺、糖少許、麻油适量、香蔥1根,我來為大家科普一下關于皮蛋拌豆腐的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:皮蛋2個、豆腐(内酯)1盒、醬油3勺、醋2勺、糖少許、麻油适量、香蔥1根
豆腐先中間橫切一刀。
再豎切N刀成小塊。
用刀背鏟起整塊豆腐完整移入盤中。
皮蛋去殼後一切為二,每一半再切成三小片,共12片。
改豎刀切成小丁鋪在豆腐上。
小碗内加入3勺醬油,2勺鎮江香醋,少許糖,切入小香蔥(香蔥又吃完,隻好青蒜代替),最後來些麻油。
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