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食材:肉皮适量,西紅柿1顆,雞蛋一個,蔥頭1個,蔥段适量,鹽、味精、醋、料酒适量。
在熱鍋中加入适量油,蔥頭炸香,将泡好的肉皮放入鍋中。
鍋中肉皮翻炒一會兒。
加入西紅柿翻炒。
向鍋中加入适量的水。蓋上鍋蓋待鍋中水煮沸。
鍋中水煮沸後将蛋打入鍋中,打成蛋花。
加入鹽、味精、醋、料酒适量。撒入之前切好的小蔥段,即可。
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2023-06-18