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化州橘紅怎麼食用

生活更新时间:2024-12-02 14:53:50

近年來，在廣東一個叫化州的地方，幾乎每年都舉行一屆化橘紅文化節。

在晚會活動搞拍賣，拍賣現場熱鬧非凡，競價激烈。

仔細一看，竟然拍賣的是一顆果子。

竟然能拍到3.8萬元！

什麼來頭？它就是化州橘紅！

可為什麼？它竟然如此值錢？！讓人一擲萬金，視如至寶！小編馬上帶你看看：

化州橘紅怎麼食用（化州橘紅全身是寶）1

拍賣珍藏50多年的化橘紅

這個珍貴的果子就是化橘紅了，産于廣東省化州市。雖然在北京的街頭很少有人了解認識它，但在當地，人們可都把它當成寶貝，因為它每年都給化州人創造出十多億元的産值。

全國生産橘紅的地方很多，卻隻有化州的化橘紅被列入中國藥典。

明朝李時珍的《中華人民共和國藥典》（1990年版）記載：“化橘紅辛、苦、溫、歸肺脾經，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽，喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶。”

這是因為化州有着獨特的富含礞石和鎂等多種礦物質的土地風貌，擁有全國最優的橘紅生長環境，所以才長出了化橘紅。

化州橘紅怎麼食用（化州橘紅全身是寶）2

而其他地方長出來的，就隻是普通的橘紅。獨有的生長環境，是化橘紅藥用價值極高的重要因素。

普通橘紅和化橘紅之間，到底有什麼差别？普通橘紅要比化橘紅個頭大一點，顔色較深，而且也沒有化橘紅的絨毛。

而化橘紅個頭較小，顔色較淺，并且通體長有厚實的絨毛，摸上去毛絨絨的。

化州橘紅怎麼食用（化州橘紅全身是寶）3

道地化橘紅

化橘紅通體遍布的白色小點，其實是它的藥用價值來源：黃酮素。

現代醫學證明，化橘紅主要成份黃酮素與柚皮苷、揮發油含量極高，不僅止咳化痰的功效神奇，還可抗癌、抗氧化，平時沖泡飲用，效果奇佳。

煲燙時也可以加幾片化橘紅，一般放三至五小片，具有去腥提鮮的功效，但不可多放，否則會有些許苦味。

目前，化橘紅種植規模已從十幾年前的3000多畝發展到了目前的8萬多畝，全市已建成化橘紅專業鎮9個，千畝以上高标準生産示範區5個；全市從事化橘紅種植、加工、銷售的企業達250多家，年産值20多億元；以化橘紅為主要原料的大小加工企業65家，其中藥字号4家，食字号10家，生産的化橘紅、化州橘紅系列産品20多種産品種類已從原料加工發展到藥品、保健品、美容品、幹果、橘紅片、橘紅花、橘紅茶、工藝品等八大類，2017年産值超16億元。

作者：橘小娟（化橘紅協會）

來源參考：每日農經；

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