每到夏季,我都會在自家陽台欣賞星空。特别是夜深人靜時,那時候路燈已經熄滅,在沒有其他光源幹擾的時候星空格外明亮,繁星點點。
我的家鄉是福建沿海的一個小島東山島。從小就有吃不盡的海鮮,在衆多海鮮中,我最喜歡的還是東山夏季的小管,也就是人們口中的鱿魚。隻不過品種不一樣,東山的小管會偏小一點。但它的肉特别的厚,吃起來特别紮實特别有嚼勁。去過了那麼多的沿海城市,吃過很多的品種的鱿魚。對比一下都無法與東山的鱿魚媲美,這不是在誇自己的家鄉好,這是實事求是。
小管是一種好吃顔值又好高的生物,夜裡的小管簡直是大自然的藝術品。
它是海洋裡的星星,夜裡海洋會被成群的鱿魚照亮,鱿魚呼吸的時候會一閃一閃。
東山作為東海與南海的交彙處,水流湍急,暗流無數,水交換的很快,就伴随着大量浮遊生物的生長。鱿魚專吃這些浮遊生物好小魚小蝦,所以東山的鱿魚品質特别高。
今天帶大家來看看東山人是怎麼樣夜捕“尤物”
一般情況下漁民都是用這種小船燈誘小管,夜晚東山的海上繁星點點。
一艘艘捕魚小船點綴夜景
特别剛捕上來的鱿魚特别新鮮,都是搶手貨。擺在路邊立馬就賣光
近年來,東山等魚排開始做體驗項目。
讓遊客親自體驗夜捕鱿魚的樂趣。
遊客剛到魚排,興奮的拍照
開始捕燈誘,利用鱿魚喜光的特性。
收獲成果
碩果累累,母的鱿魚裡面有籽,吃起來特别的香,兩種價格差别很大。
現捕現煮,鮮味不會流失。
沒有一會兒時間就快被吃光了
來到東山旅遊記得來一盤小管,這是東山的招牌菜,很多周邊市縣的人為了吃上東山的小管不遠千裡的開車過。
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