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烙餅怎樣做又軟又好吃又簡單

生活更新时间:2025-11-14 22:38:45

大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的家常面點美食供大家參考。

烙餅是深受百姓喜愛的中國傳統面食之一，它主要是用面粉、雞蛋等材料烙制而成，并可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。

烙餅怎樣做又軟又好吃又簡單（烙餅又酥又軟的做法）1

記得以前在家裡，早上沒有足夠時間蒸饅頭，媽媽就會做幾張烙餅吃，烙餅不用發面，做起來特别省時，所以受到一些人追捧。今天阿飛就分享一個家常烙餅的做法，做法很簡單，沒有做過飯的朋友，也能一學就會。話不多說，我們開始操作。

烙餅怎樣做又軟又好吃又簡單（烙餅又酥又軟的做法）2

首先準備精制面粉200克，放入食鹽2克。

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邊攪拌邊倒入涼水，先攪成面絮，倒入5克植物油。（面粉中加入食鹽可以增加面團的筋性，倒入植物油面團容易起酥，饧發幾分鐘面團更有伸展性。）

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搓揉成面團，反複揉搓面團，把面團揉光滑。

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蓋上鍋蓋，饧發10分鐘。

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10分鐘以後，在案闆上撒上面粉，拿出面團。

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把面團放在案闆上，揉光滑以後，用擀面杖擀成薄厚均勻的圓片。

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先撒上一層薄薄的細鹽。

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撒好以後，再用擀面杖擀一下，把細鹽壓實。

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用勺子抹上一層油酥，兩邊對折。

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折起來以後，再抹一層油酥。然後這樣再對折一次

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用擀面杖擀開，撒上面粉。

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撒勻以後，再抹一層油酥。

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繼續對折。

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折好以後，再盤成一個圓。

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用擀面杖擀開，擀成一個圓餅。

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這時候，把電餅铛取出通電加熱，先刷上一層植物油。

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放上做好的餅，加熱的過程中要勤翻動幾次。

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把餅的兩面炕的焦酥。

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取出放在案子上面切成小塊就可以食用了。

烙餅怎樣做又軟又好吃又簡單（烙餅又酥又軟的做法）22

怎麼樣，這烙馍做的還可以吧！還等什麼，回家趕快嘗試着做一下吧！

烙餅怎樣做又軟又好吃又簡單（烙餅又酥又軟的做法）23

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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