各位小夥伴們,很開心今天又可以和大家見面了,小編打算今天教大家做一個好看又好吃點心,那麼究竟是什麼呢?大家可以看看下面的圖片。
今天這個小點心我之前也有在微頭條發過出來了,這個就叫五彩魔方塊,就是樣子和魔方似的才得出這個名字。好了,多餘的話就不多說了我們開始準備材料吧。
五彩魔方塊
材料A:
芋頭1個
三文治火腿适量
高筋面粉100克
風車生粉100克
五香粉5克
鹽7克
水适量
材料B:
低筋面粉100克
雙箭澄面粉100克
白糖10克
開水140克
白芝麻适量
先把材料A的芋頭切條、三文治火腿切成一樣的粗條,最好大小一樣均勻。
切好的芋頭和火腿
然後把面粉生粉鹽和五香粉稱好,慢慢加水調成面糊即可。再把切好的芋頭和三文治火腿放入面糊中拌勻,讓芋頭和火腿均勻裹上面糊即可。
攪拌均勻
然後用保鮮膜攤開,在保鮮膜上砌成魔方的形狀,把多餘的面糊刮掉,再用保鮮膜包裹起來,一定要包得比較結實,把兩邊也擰緊,然後放入蒸櫃蒸50分鐘後拿出來把保鮮膜撕掉放涼。
蒸熟的半成品
然後就開始操作材料B,把低筋面粉、白糖和雙箭澄面粉放一起混合均勻,把稱好開水直接倒入面粉中快速攪拌,然後拿手搓揉均勻即可。然後把保鮮膜攤開,把剛才搓好的面團放入保鮮膜中用擀面杖擀薄,盡量擀薄一些。
準備用皮包住
然後放入剛才材料A做好的半成品放入擀好的面皮中包裹起一層就可以了,然後再粘上白芝麻,再用保鮮膜包住蒸10分鐘即可。
包好粘上白芝麻
蒸熟之後我們就把保鮮膜撕開放涼,這個時候已經完成了一大半了,如果想吃也可以直接切塊就可以吃了。因為我們還要把它炸一下,把外皮炸至金黃色撈出備用。
炸好的半成品
然後切塊,切塊的時候我們要用推拉刀,這樣切就不會那麼容易散掉,切好就可以煎至兩面金黃色,然後就可以裝碟了。
正在煎制中
一道好看又好吃的點心又完成啦,各位小夥伴們還有什麼不懂的可以在評論區留言哦,喜歡小編的分享可以點贊評論轉發一下哦!
做好了的作品
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