在70年代以前，我們農村有兩種手藝最受人們尊敬，一是木匠，二是屠夫。每個行業都有自己行業的規矩（叫行規），不管是木匠還是屠夫也都是一樣，所以在農村有句俗話叫：“木匠不做齊頭料，屠夫不殺五爪豬”，其實這句話的意思就是告訴我們，做事情要留有分寸、凡事要留有餘地。 那麼，“木匠不做齊頭料，屠夫不殺五爪豬”，這句老話到底是什麼意思？說的有沒道理呢？

木匠不做齊頭料。說的就是木工在實際操作時，選料和确定長度是關建的，在實用尺寸的确定後再加幾公分即為實際毛料長度，是符合木工使用的，比如說一根一米長的木料，如果在加工時稍有不慎，短了2cm，那麼這個料可能就廢了，所以木匠不做齊頭料，在裁斷木料時應多留幾厘米。

在過去學木工活的時候，師傅就會告訴你任何木料下鋸的時候尺寸上要多放幾公分，就會把長木匠，短鐵匠的故事說給你聽，增加你的記憶。師傅的教導是最能聽進去的，之所以木料在精準尺寸下外放幾公分，是在畫線的時候可以随心使用。如果徒工下料時精準尺寸沒有外放長度，師傅在畫線時用角尺兩頭一方尺寸就不夠長了，這就是齊頭料的害處。

而木工和鐵匠是相反的，木工宜長鐵匠宜短，鐵匠短點的情況下，在錘子的鍛造下可以延伸，這兩種手藝下料的意義是相反的。作為一個木工來說，在選料時，應牢記選料時的規則，就如建房時買房梁來說，木工在備料時一定要把房間的尺寸和實際用料的長度搞清楚，而且要買長一點的木料這是木工的其本知識，如果一個不注意，就犯了大錯了，賠錢主人也不高興。

屠夫不殺五爪豬。這句話就帶有點迷信色彩了，想必能流傳下來，也一定有它的道理，豬是偶蹄動物，它的末端隻有四隻指頭。舊時農戶家的母豬生下五爪豬，農戶就會帶上這頭小豬，給它放到野外。不懂的農戶給小豬養大了，請屠夫來殺豬，屠夫會說這五爪豬是人投胎，殺了罪孽重，不敢殺

過去在農村，老一輩屠戶師傅們去别人家殺豬的時候，一般情況下都必須要把豬圈裡的豬趕出外面來，把它的四隻腳看看，豬的每隻腳都隻生有四個爪，如果屠戶師傅們發現豬腳長有五隻爪，他們就不會接這個活了，因為五爪豬在農村傳說中，是天上神仙五爪金龍的化身，如果哪個屠戶師傅殺了五爪豬，那就觸犯了神靈，從此引來人生與家庭不順利，并且不得善終。

對于5爪豬，也屬于畸形，特少甚至沒有見過，但也不能說沒有。老屠夫見到這樣的豬都敬而遠之，在過去每個行業都有師傳口授的規定，各家手藝人都心照不宣。屠夫也是如比，他們也有行規，據傳五爪豬也是龍的一種，古代帝王都對之敬仰，有用古玉雕成佩飾帶在身上以示吉祥。

随着時代的進步，現在農村蓋房子都是鋼筋水泥結構了，家具都喜歡直接購買了，殺豬匠這個職業也早已淡出了人們的生活中，所以很多年輕人都已經忘了“木匠不做齊頭料，屠夫不殺五爪豬”的俗語，但是個人覺得農村很多俗語都是老一輩人們的智慧結晶，雖然和現在生活不相符，但是我們能多懂些道理也不是壞事，就像這些老話一樣，對的它永遠流傳，而封建迷信的糟粕必然除之。

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