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摘蓮蓬的方法

生活更新时间:2024-07-23 23:19:54

摘蓮蓬的方法?采摘蓮子前，應準備好采摘工具，蓮湖采摘的，應配小船摘子時，一般用蓮鈎将成熟蓮蓬勾住摘下，對于過熟搖動有響聲的老蓮子，則不能用蓮鈎，需用手掌按住蓮蓬蓬面摘下，以免蓮子搖落水中，現在小編就來說說關于摘蓮蓬的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

摘蓮蓬的方法

采摘蓮子前，應準備好采摘工具，蓮湖采摘的，應配小船。摘子時，一般用蓮鈎将成熟蓮蓬勾住摘下，對于過熟搖動有響聲的老蓮子，則不能用蓮鈎，需用手掌按住蓮蓬蓬面摘下，以免蓮子搖落水中。

每天摘回的蓮蓬進行脫粒，方法是：用蓮簽叉住蓮蓬，将蓬面朝下，使勁敲擊，蓮子即脫蓬而出。

脫蓬後的濕子要及時攤于曬場上露曬5~7天，直到蓮米脫離殼皮時即可，一般每100公斤濕殼蓮可曬成幹殼蓮70~80公斤。曬幹的殼蓮去殼取肉便是商品蓮肉。

蓮子有早子、伏子和秋子之分。早子是最早結的一批蓮子，結籽時間短，産量低；伏子是伏天開花所結的蓮子，秋子是秋後所結的蓮子，秋子和伏子結子時間長，産量高。不管是早子、伏子還是秋子，都應适時采摘，采摘過嫩或過老都會降低産量。蓮子一般在6~9月間采摘，當蓮蓬呈青褐色，蓮子呈黑色，蓮子與蓮蓬稍現裂痕，風吹果動時，即已成熟。伏子和秋子可采摘12~15批，曆時兩個半月左右，伏子每批采摘間隔期為6~7天，秋子為4~5天。

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