“大巫見小巫,拔茅而棄”(《莊子》)
小巫的法術比不上大巫。
見了大巫,拔起蔔吉兇之茅而走。
後引申為相形見绌。
“茅”就是今天的主角“白茅”,
它是古代驅邪的道具和重要祭品,
白茅的穗柔軟潔白,
古時祭祀神明,
用它白色的穗子作鋪墊,
《詩經·召南》裡,
有男子用白茅包裹禮物送少女的故事
晉人小說《拾遺記》,
講述了孫夫人獲白茅神草生下枭雄孫堅的傳說。
對于小編來說,
這神秘的白茅,
是小時候的零食,
它的嫩花像迷你棉花糖,
它的根像“迷你甘蔗”。
甜!
白 茅白茅,
又名茅草、茹根,
這個季節,
許多地方
到處都能看到白茅的影子,
也許是它随風飄的種子散播的範圍太廣。
草堂的白茅也正茂盛,
對于植物,
長久的陪伴,
才有了記錄下它成長的機會。
兒時河邊坡地上找零食的記憶,
則把它的清甜鎖住在了舌尖上。
茂盛的白茅,禾草狀,葉片狹長條型
白茅草初生葉芽後處于花苞期的花穗(學名谷荻), 常帶紅褐色
白茅花,剝開來,裡面的嫩花序甜甜的,白色柔潤有光
果實為白色蓬松毛團狀,小種子時刻準備着随風飛揚
白茅根
白茅根(鮮)
*溫馨提示
體虛體寒的人士不宜。
脾胃虛寒以及溲多不渴的患者不宜。
不能長期服用。
腹瀉、大便稀溏患者不宜。
兩步熬出夏日清火特飲:竹蔗茅根水宋代詩人梅堯臣這樣寫大暑:
大熱曝萬物,萬物不可逃。
燥者欲出火,液者欲流膏。
飛鳥厭其羽,走獸厭其毛。
上蒸下煮的大暑天氣,
選點清潤的食材,
趕走龌龊熱(暑熱病)。
對于廣東人來說,
茅根竹蔗水是難忘兒時的味道。
制作極其簡單,
Pick!pick!pick!
材料:胡蘿蔔、竹蔗、茅根、馬蹄
竹蔗:除熱止渴、肺燥咳嗽
茅根:清熱利尿
馬蹄:利尿、祛濕化痰
胡蘿蔔:健脾和中;滋肝明目;化痰止咳;清熱解毒。
做法:
1.馬蹄去皮切3到4塊,竹蔗去表皮,胡蘿蔔切滾刀塊,茅根洗幹淨切小段
2.所有材料放入砂鍋中,大火燒開,中火煮15分鐘,小火熬30-40分鐘,出鍋。
也可以用竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、豬骨、胡蘿蔔、蘆根、葛根、蜜棗等熬成竹蔗茅根馬蹄湯。
-END-
文 | 百百
編輯 | 一棵蔡蔡
審校 | 百百、莫莫、蘭岚
責編 | 天雨晴
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!