陝西正宗西安肉夾馍-tft每日頭條

陝西正宗西安肉夾馍

生活更新时间:2025-02-01 04:18:35

西安是為數不多用美食将我征服的城市！疫情前去了次西安，剛開始我以為印象最深的會是兵馬俑的震撼和不夜城的壯觀，沒想到最後令我難忘的會是肉夾馍！

吃過西安的肉夾馍才知道我以前吃的真的不算肉夾馍，哈爾濱的肉夾馍裡面都會加青椒，我一直以為肉夾馍都是要加青椒的，而我并不喜歡青椒…

陝西正宗西安肉夾馍（複刻最正宗的西安肉夾馍）1

哈爾濱的青椒肉夾馍

所以當我看到了西安的純肉的肉夾馍，我很開心，更開心的是滿滿的肉香和面餅的麥香，真的是颠覆了我的認知，真的是碳水和蛋白質脂肪的完美組合！

于是我有了一個願望！我想天天吃肉夾馍！

于是回到哈爾濱我開始嘗試複刻西安肉夾馍，首先是馍，正宗的馍要有鐵圈虎背菊花心，這個是最難的地方，試了很多次，也無法達到令人滿意的程度，好在口感差不多了，我就先湊合吧！

陝西正宗西安肉夾馍（複刻最正宗的西安肉夾馍）2

然後是肉，我用的是後丘肉，加上各種香料當電飯鍋裡鹵上四五個小時，我一嘗，味道還挺像！

于是我就把肉夾上馍裡了，吃起來感覺還是挺像的，而且感覺比哈爾濱的肉夾馍都強好多，甚至我都想在哈爾濱開一家肉夾馍店了！大家覺得我做的怎麼樣呢？

陝西正宗西安肉夾馍（複刻最正宗的西安肉夾馍）3

陝西正宗西安肉夾馍（複刻最正宗的西安肉夾馍）4

2022年已經來了，西安剛剛經曆了疫情的考驗，在新的一年中，大家還是會面對很多壓力，但是無論何時，大家都要記住，一定要好好吃飯，這個世界很多美好不可辜負，美食絕對算是一個！

閑暇下來，用心做些美食，給家人，給朋友，給自己，既讓生活更加充實，又可以增進彼此的感情，大家說是不是呢？

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陝西正宗西安肉夾馍（複刻最正宗的西安肉夾馍）5

陝西正宗西安肉夾馍（複刻最正宗的西安肉夾馍）6

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