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簡單又好吃的冬天甜品

生活更新时间:2025-02-27 09:30:02

無論多麼孤獨，食物是最好的治愈；

無論多麼不開心，總有一種甜能讓你嘴角上揚，

這便是甜品的獨特魅力。

它不是生活的必需品，熱量也絲毫不客氣，卻是生活裡最美好的調劑。

簡單又好吃的冬天甜品（盤點5款暖身又暖胃的冬季甜品）1

比起小朋友，真正需要甜品的其實是成年人。恰到好處的甜，可以獎勵自己的努力，也可以趕跑壞情緒，還能在漫長的冬天，驅散讓人倦怠的寒意。

食物講究“不時不食”，甜品其實也有季節性。比如，熱到有點燙口的舒芙蕾，就是完美的冬日甜品；口感絲滑的慕斯、布丁，在冬天吃起來也更多一分意義。哪些甜品更适合冬季呢？

簡單又好吃的冬天甜品（盤點5款暖身又暖胃的冬季甜品）2

舒芙蕾

分秒必争的燙口美味

NUANDONG

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舒芙蕾(soufflé)在法語裡是“使充氣”或“蓬松地脹起來”的意思，緣于蛋白打發時裹入空氣，而空氣受熱膨脹，将舒芙蕾高高舉起。

剛烤好的舒芙蕾軟乎乎、顫巍巍，雖然有點燙口，也要分秒必争地品嘗，否則會很快漏氣，最後不留情面地完全塌陷。隻有快速吃掉，才能享受它轉瞬即逝的溫暖和輕盈口感。

焦糖布丁

焦糖化的美妙

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當勺子挖下去的時候，可以感受到它的香軟，嫩滑的軟餡配上微苦的焦糖，苦與甜在嘴裡相互交融，就像愛情裡的甜蜜與苦澀。

蒙布朗

時令優雅的栗子蛋糕

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冬天要吃的甜品, 一定少不了以時令的栗子作為主要原料的蒙布朗（Mont-Blanc）。

這款經典的法式甜點,名字來源于阿爾卑斯山秋冬季節的白朗峰，有皚皚的積雪，有褐色的落葉。

正統的法式蒙布朗，以傑諾瓦士蛋糕為主體，在周圍擠上帶狀的栗子泥，從而呈現出漂亮的輪廓。能在多大程度上還原白朗峰冬日裡的浪漫意境，也許才是判斷蒙布朗水平高低的标準。

紅絲絨蛋糕

氣質女王的首選

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NUANDONG

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紅絲絨蛋糕是法國的傳統蛋糕之一。跟其他蛋糕相比，紅絲絨蛋糕餅胚的密度非常低，在味覺上，正如其名，疏松的口感一如天鵝絨一般絲滑、細膩、綿軟，加之紅色的外觀，因此被稱之為紅絲絨蛋糕。

巧克力慕斯

入口即化的絲滑美味

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慕斯的英文是 Mousse，意思是奶凍式的甜點，可以直接吃也可以做蛋糕夾層。慕斯的起源，來自最初甜品大師們在奶油中加入凝固劑和輔料使其外形和口味更加豐富，後來發現其冷藏後美味無比，成為甜品中的經典。

加入了巧克力的慕斯，既有巧克力的絲滑口感 , 也有蛋糕蓬松的質地，入口即化，讓人無法抗拒。

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冷冷的冬日，手裡當然要捧一份暖意甜點才安心啦

趁着哈爾濱歐米奇的甜品剛出爐，快來品嘗吧！

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冬日小幸福

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