體虛者的補藥

如果你經常會感覺身體有些疲憊，那麼就可以吃一些葡萄幹。葡萄幹為營養食品，适合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮痛等功效。這是因為，經過脫水的過程後，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

孕婦的滋補佳品

葡萄幹的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，是孕婦的滋補佳品。有中醫用它來治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

老人的護心丹

有研究表明，老人常吃葡萄幹可以降低心髒病的發生幾率。這是因為葡萄幹中含有多種抗氧化劑，它們對于身體吸收膽固醇起着幹擾的作用，由此預防了心髒病的發生。

1、預防眩暈、乏力、心悸等

有些經常會出現眩暈、乏力、心悸等症狀的朋友，可以适當的吃一些葡萄幹。因為葡萄幹裡面所含的葡萄糖可以有效的預防眩暈、乏力、心悸等因為低血糖引起的症狀。

2、加速排便

葡萄幹裡面含有的酒石酸和纖維，可以加快人體内排洩物通過直腸的時間，減少排洩物在腸中停留的時間，還能改善直腸的健康。

3、抑制惡性腫瘤

葡萄幹裡面有一種成分叫做白藜蘆醇，這種物質對于抑制惡性腫瘤的增長和預防細胞的病變有着一定的作用，所以常吃葡萄幹一定沒有錯。

4、降低膽固醇

相關的營養研究表明，如果每天可以攝入一定數量的葡萄幹，對于降低血液中的膽固醇，抑制血液中壞膽固醇的氧化都有積極的作用。

5、緩解月經引起的貧血

女性朋友每個月都會來一次月經，月經會引起生理期失血，所以比較容易貧血。這個時候可以适當的吃一些葡萄幹，就可以有效的緩解月經導緻的手腳冰冷、腰痛、貧血等情況，還能提高免疫力。

6、殺菌消炎

很多人覺得葡萄幹是甜食，多吃肯定會吃壞牙齒。而事實上導緻口腔疾病的糖類是蔗糖，而葡萄幹中的糖類則是果糖和葡萄糖。所以吃葡萄幹不僅不會引發口腔疾病，還具有健齒殺菌消炎的作用。這是因為葡萄幹中的化合物可以有效地抑制多種口腔細菌的生長，而這些細菌就是引發蛀牙和牙周炎的元兇。

醋泡上葡萄幹的功效，這是一種新穎的吃法，因為能幫助女性解決肥胖和斑點的煩惱，所以非常受女性歡迎。

做好就能吃的醋泡葡萄幹做法：

如果你平時工作較忙，那就好好把握時間，做一次是一次，做好就可以吃。

材料：一大匙的葡萄幹，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

做法：

1.把一大匙葡萄幹放在盤子上面撲平。

2.把一大匙的醋平均澆在葡萄幹上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄幹後就可以吃了。

腌一夜後才能吃的醋葡萄幹做法：

想一次做大量醋泡葡萄幹的人可以試試這種做法，這種做法必須使葡萄幹浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄幹裡面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。

材料：葡萄幹一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶，一個能夠密封的容器。

做法：

1.把一杯葡萄幹放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

2.将醋倒入放置葡萄幹的容器裡面，一直到醋淹過葡萄幹為止。

3.隻要腌一夜，醋就會沁入葡萄幹裡面，使葡萄幹膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

挑選優質葡萄幹：

外觀以粒大、壯實、柔糯略帶糖霜，半透明，顆粒分散為上品，味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。

葡萄幹哪些人不能多吃，甚至不能吃：

1、患有糖尿病的人忌食；

2、肥胖之人也不宜多食；

3、服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄幹和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

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