排骨炖豆腐的做法?食材用料:豬肋骨一根、豆腐一塊、胡蘿蔔少許、姜少許、料酒少許、蔥少許、雞精少許、鹽少許,接下來我們就來聊聊關于排骨炖豆腐的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材用料:豬肋骨一根、豆腐一塊、胡蘿蔔少許、姜少許、料酒少許、蔥少許、雞精少許、鹽少許。
将排骨切塊,鍋中注入清水燒開下排骨焯水,去掉血水撈出。
将排骨放入砂鍋中放适量清水,生姜、料酒、蔥段大火炖十分鐘。
将豆腐切塊,胡蘿蔔切菱形塊。
十分鐘後将豆腐塊也放入砂鍋中,繼續炖十分鐘。
直至豆腐塊有許多的小孔加入胡蘿蔔,加鹽和雞精調味。
最後撒上蔥段即可。
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