在過去的觀念裡，普遍認為牛奶與其它乳制品是日常必須攝入的食物，它不僅可以幫助補充鈣質、協助發育長高，還能給增肌減脂的人士提供豐富的蛋白質。但是，許多研究發現，牛奶會導緻皮膚過敏與長痘，你是否有次經曆？
牛奶與皮膚好壞有相關
在乳制品中，有一種叫做類胰島素一号生長因子（IGF-1），這是牛奶中常見的一種荷爾蒙，目的是讓牛寶寶喝了以後可以健康長大，但對人類肌膚而言，卻容易刺激皮脂增加，也會促使角質在毛孔中堆積，而且這個荷爾蒙影響女生長痘多于男性。此外，當皮脂細胞分化變快、皮脂分泌更多時，就讓痘痘在皮膚上活躍。所以，有些人無論怎麼擦痘痘藥、早睡早起、大量喝水、吃得健康，改善效果也不顯著。
全脂奶比低脂奶更不易長痘？
由于牛奶造成皮膚過敏以及長痘的種種因素，已被許多學者認同。學者們更進一步研究探讨，會不會全脂奶長痘的影響比低脂奶低？根據《美國皮膚病學》的一篇研究提到，喝全脂奶與長痘之前沒有顯著的關聯性，但平常習慣喝低脂奶的青少年容易有痘痘嚴重的情況。所以，如果你的痘痘正長得嚴重，建議先停用牛奶，并去皮膚科就診。
戒奶後，多年的過敏性皮炎消失
《不生病的活法》（原書名《病気にならない生き方》）書中作者新谷醫生表示，自己在35年前親身經曆過一個真實醫案。一位兒童患者從嬰兒開始就被過敏性皮炎折磨得苦不堪言、又患有潰瘍性大腸炎直至便血，令醫生束手無策，使他開始意識到牛奶嚴重危害健康的可怕性，更加确信關注病人的飲食經曆和生活習慣有多麼重要。
這位小患者還在嬰兒期間，大約6個月的時候就開始發病，被診斷為過敏性皮炎。在兒科大夫的指導下治療了幾年，不管如何用藥、如何診治，就是不見任何好轉，甚至在4歲時還突然得了嚴重的痢疾。直到診斷結果出爐，原來小朋友得了初階的潰瘍性大腸炎。因為病情發展到便血，跟胃腸有關，必須問及飲食内容，令新谷醫生很快意識到這一定與牛奶有直接的關系。最後，他決定讓孩子先暫時戒掉所有乳制品，結果痢疾以及頑固性皮炎都消失了。
——資料來源：《不生病的活法》
Lybrate
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