孩子挑食怎麼辦？今天阿道為大家整理了八種好吃的雞翅做法，學會做這些，再不用擔心孩子不喜歡自己做的東西了！

一、可樂雞翅

用料：

雞翅（翅中最佳）8個，可樂一罐，鹽适量，料酒3勺，老抽2勺，生抽2勺

生姜片（可有可無，有則更好）5片，桂皮（可有可無，有則更好）半隻或一隻

做法：

1、在生雞翅上劃刀，用一勺老抽，兩勺料酒腌至少兩小時 【時間緊可省略腌制，但要劃刀】

2、鍋中放水和蔥姜片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝幹

3、小火，鍋中放一點底油，将雞翅煎成金黃

4、一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點鹽。加半支桂皮會更有風味。

5、炖至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。

6、炖至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，隻剩約三勺湯汁了，出鍋

二、鹽煎雞翅

用料：

雞中翅9隻、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量

做法：

1、雞中翅洗幹淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱内腌制6小時以上

2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗幹淨，并擠幹水分

3、平底鍋放少許油，搪勻後逐隻放入雞翅，用慢火煎

4、煎到一面開始變金黃時，加蓋焖上2分鐘

5、另一面反過來，如法炮制。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴

6、上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味

三、奧爾良烤翅

用料：

雞翅中5個、新奧爾良烤翅腌料12克、水12克、姜3片、蜜糖5克、油5克

做法：

1、雞翅溫水洗淨瀝幹水。用刀在背面割幾道口，正面用牙簽紮一些孔。

2、腌料用水調開。把雞翅放入腌料中，放入姜片，置于冰箱冷藏腌4小時。

3、腌好的雞翅放烤網上滴幹汁液，先在烤網上塗抹一些油防黏。

4、烤網入220度預熱好的烤箱，烤25分鐘，烤網下放鋪有錫紙的烤盤接住滴下的汁液。

5、15分鐘後翻個面。20分鐘是取出擦蜜糖水（蜜糖和水的比例1:2）。

6、再烤5分鐘就可以開吃。

四、蒜香雞翅

用料：

雞翅10個、油鹽适量、醬油适量、孜然粉适量、大蒜4顆、姜1塊、幹辣椒3顆

做法：

1、準備好雞翅，大蒜，幹辣椒，姜，雞翅劃三刀，蒜切末，姜切絲

2、鍋中熱油，加入腌制了一個小時雞翅，煎至2面金黃

3、加入姜絲、幹辣椒和醬油，和沒過雞翅的水

4、加入孜然粉焖至水收幹

五、紅燒雞翅

用料：

雞翅、蔥、姜、八角、米酒、味精、鹽、冰糖、老抽、生抽

做法：

1、雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。

2、用油把雞翅煎兩面微黃。

3、油全部倒出去，鍋裡沾的一點油，放入蔥姜八角，小火幹煸一下，出香味。

4、倒入生抽老抽一比一，沿着鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。

5、大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。

6、全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

六、醬汁雞翅

用料：

雞翅6個、番茄醬、蚝油、生抽、甜辣醬、白糖、生姜、雞精、蜂蜜

做法：

1、雞翅洗幹淨，瀝幹水份，用叉子戳小洞。

2、番茄醬15ml，鹽少許，依據個人口味把除蜂蜜外的其他東西調制醬汁。

3、雞翅和醬汁充分融合。

4、裝入保鮮盒，冰箱冷藏一晚。兩面塗醬汁。

5、放進預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，烤10分鐘，拿出，單面刷蜂蜜。

6、單面刷一層蜂蜜。放進烤網，繼續烤十分鐘，香噴噴的雞翅可以來吃啦。

七、川香雞翅

用料：

雞翅、幹辣椒、蔥、姜、料酒、香油、白芝麻、花椒、生抽、白糖、鹽、麻辣

做法：

1、雞翅洗淨，斬成小塊。

2、取一大碗，加醬油2勺、料酒2勺、香油1勺，将雞塊抓勻，腌制20分鐘。

3、腌好的雞翅均勻拍上生粉。鍋中适量油燒至七成熱，放入雞塊炸制。

4、炸至甘香、表面呈金紅色撈出，瀝油。

5、幹紅辣椒段、花椒、蔥、姜，以中小火炒香。

6、倒入炸好的雞翅，快速翻炒均勻。

7、加入鹽、白糖調味，關火撒入白芝麻即可。

八、幹鍋雞翅：

用料：

雞翅中、紅椒、香菜、蔥、姜、大蒜。 老抽、糖、雞精、蚝油、豆瓣醬

做法：

1、香菜、蔥、洗淨切段，大蒜、姜切片，紅椒切菱形塊。

2、雞翅洗淨切兩段，焯水，瀝幹後，入油鍋炸至外皮金黃。

3、取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分鐘。

4、鍋内重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入腌好控幹水份的雞翅煸炒，繼而放入姜片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關火放入香菜段炒勻即可。

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